Essayez nos recettes moelleuses et fondantes à base de cheddar

Name: Essayez nos recettes moelleuses et fondantes à base de cheddar
Total time: 30 min
Cuisine: cheddar

Le cheddar est originaire du village anglais de Cheddar dans le Somerset. Photo par Roxanne Ready

D'origine anglaise, le cheddar est un fromage à pâte pressée jaune clair et au goût prononcé. Il a été exporté aux États-Unis où il y est aussi produit et consommé. C'est en réalité un colorant naturel, le rocou, qui donne la couleur jaune orangée si caractéristique de ce fromage. Suivant sa maturité, ses saveurs varient du doux au piquant.

En entrée, coupé en cubes, il donne du caractère et de la couleur à vos salades composées. Dans des soufflés, des omelettes, des quiches ou hamburgers, il apporte du crémeux. Il entre également dans la composition du Welsh, plat d'origine galloise et dans le Macaroni and Cheese, THE gratin de pâtes à l'américaine.

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Biscuits sablés chorizo paprika cheddar

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Quesadillas au chorizo, pommes de terre et cheddar

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une petite recette simple, rapide et qui peut s'accommoder de plusieurs façons selon ce que vous avez dans le frigo :-) Parfait à déguster à tout moment ou quand on a pas trop envie de passer des heures en cuisine !

Quesadillas aux oignons nouveaux, au chorizo et au cheddar

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Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette de quesadillas : aux oignons nouveaux, au chorizo et au cheddar, à déguster avec une bonne salade verte ou des crudités.

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Cake au cheddar et chorizo

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Eggs boat ou oeuf cocotte dans son petit pain

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Si vous cherchez une recette simple, rapide et délicieuse, j'ai ce qu'il vous faut : un Eggs boat ou œuf cocotte dans son petit pain. C'est parfait pour un repas le soir. Deux options s'offrent à vous : soit vous êtes ultra pressés et vous achetez les petits pains déjà tout fait (c'est pour ça que c'est rapide) ; soit vous désirez prendre votre temps et préparer les petits pains maison...à vous de choisir !

Pain au cheddar et chorizo

Piratage Culinaire

Pour les fous de la boulange, voici une version custom du pain sur poolish. C'est pas bien compliqué, il suffit juste de rajouter du cheddar et du chorizo et de rouler. Bref toute la famille va se régaler.

Pommes de terre tapées au chorizo et cheddar

Ma cuisine au fil de mes idées

Pour les fans de chorizo et de cheddar uniquement ! ;-) Sinon vous pouvez remplacez avec de la mozzarella, de la pancetta... ou avec du Maroilles, du Reblochon, des lardons et des oignons (tiens, bonne idée ça ! Je vais y penser...). Ici j'ai accompagné d'une salade avec une vinaigrette à la moutarde et des olives noires :-)

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Soirée crêpes en vue !

Crêpe party

L'accessoire indispensable pour une crêpe party conviviale entre amis ou en famille.

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Quiche aux champignons et chorizo

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