Cheddar et gratin : toutes nos recettes

Name: Essayez nos recettes moelleuses et fondantes à base de cheddar
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: cheddar

Le cheddar est originaire du village anglais de Cheddar dans le Somerset. Photo par Roxanne Ready

D'origine anglaise, le cheddar est un fromage à pâte pressée jaune clair et au goût prononcé. Il a été exporté aux États-Unis où il y est aussi produit et consommé. C'est en réalité un colorant naturel, le rocou, qui donne la couleur jaune orangée si caractéristique de ce fromage. Suivant sa maturité, ses saveurs varient du doux au piquant.

En entrée, coupé en cubes, il donne du caractère et de la couleur à vos salades composées. Dans des soufflés, des omelettes, des quiches ou hamburgers, il apporte du crémeux. Il entre également dans la composition du Welsh, plat d'origine galloise et dans le Macaroni and Cheese, THE gratin de pâtes à l'américaine.

À ne pas manquer !

Le cheddar

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Le cheddar

Cheddar et gratin : les meilleures recettes des Gourmets

Gratin de brocoli, chou-fleur et fruits de mer

Clementine

Je vous propose aujourd'hui un délicieux gratin rempli de bons produits : un gratin de brocoli, chou-fleur et fruits de mer. Des légumes et des protéines pour un repas très équilibré qui saura plaire à toute la famille.

Gratin de chou-fleur à la moutarde

Happy papilles

Je vous propose de vous régaler aujourd’hui avec ce délicieux gratin de chou-fleur à la moutarde de Yotam Ottolenghi. La crème à la moutarde est vraiment savoureuse et le gratiné, obtenu en mélangeant du pain émietté, du persil ciselé et du cheddar râpé, est gourmand et croustillant à souhait !

Mac and cheese

Le Chameau Bleu

Suite à un de nos périples new-yorkais, nous avons envie de replonger dans l’ambiance américaine avec une recette emblématique de l’Amérique du Nord : Le Mac And Cheese. Nous vous proposons de découvrir un des plats de pâtes favoris des petites têtes blondes américaines... mais pas que !

Gnocchis maison gratinés à la pancetta et aux champignons

United Colours of Macarons

De bons gnocchis préparés maison à la pancetta et aux champignons, gratinés de façon super gourmande, ça vous dis ? Voici tous les secrets pour les réussir.

Gratin de chou-fleur, bacon, cheddar

Lornifouin

Le chou-fleur c'est bon. Mais le gratin de chou-fleur à la béchamel et au jambon c'est encore meilleur. Et pour que ça soit plus fun, il suffit de pas grand chose, juste remplacer le jambon par du bacon et d'ajouter du cheddar !

Gratin de chou-fleur à la moutarde et au cheddar

4PassionFood by Dalila

Ce gratin de chou-fleur d’après la recette de Yotam Ottolenghi est le plat type de la comfort food par excellence. L’utilisation du cumin en graines, la moutarde en poudre, le piment vert et le curry donne une note indienne à ce plat qui change un peu du gratin béchamel.

Chou-fleur à la moutarde et au fromage

Clementine

Du chou-fleur avec une touche orientale et épicée tirée du livre "Simple" de Yotam Ottolenghi pour changer un peu de l'habituel gratin de chou-fleur béchamel et muscade !

Gratin de gnocchis au chorizo

Les Gourmandises De Lilie

Un plat gourmand et très facile à faire, réalisé avec les restes du frigo avant notre départ en vacances la semaine passée. On s'est tout simplement régalés.

Gratin de pommes de terre au Cheddar

Delizioso

Voici une petite recette expresse de gratin au cheddar qui convient en toutes occasions et qui accompagnera à merveille un bon rôti de boeuf. C’est simple, c’est bon, c’est inratable, c’est rapide à préparer même si la cuisson est un peu longue et c’est beaucoup plus léger qu’il n’y paraît !

Voir toutes les meilleures recettes de cheddar...
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Cheddar et gratin : les dernières recettes des Gourmets

Macaronis aux fromages, à la bière et aux bretzel

Streetfood et cuisine du monde

Direction l'Allemagne avec ce délicieux gratin de pâtes (macaronis) cuit au four dans une sauce aux oignons frits, épices, nappé de bretzels émiettés et de parmesan. A la fois onctueux et croquant un plat facile et rapide, cuisiné à la bière et à la crème.

Chicken Buffalo version Frenchies

Delizioso

Vous êtes tenté par une recette de "chicken buffalo" version frenchies ! ? Testez cette recette de pomme de terre et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Mac and cheese ou gratin de macaroni au fromage

Amandine Cooking

Vous êtes tenté par une recette de mac and cheese ou gratin de macaroni au fromage ? Testez cette recette de macaroni et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Chair à saucisse et purée de pommes de terre au cheddar

Clementine

Je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvée dans le magazine anglais Delicious pour préparer ce plat de chair à saucisse, marmite, champignons, couvert d'une belle couche de purée de pommes de terre au cheddar. La viande est très savoureuse grâce au confit d'oignons. J'ai utilisé le bocal d'oignons rouges de Tropea caramélisés que j'avais acheté lors de mon dernier séjour à Tropea.