Essayez nos recettes moelleuses et fondantes à base de cheddar

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Cuisine: cheddar

Le cheddar est originaire du village anglais de Cheddar dans le Somerset. Photo par Roxanne Ready

D'origine anglaise, le cheddar est un fromage à pâte pressée jaune clair et au goût prononcé. Il a été exporté aux États-Unis où il y est aussi produit et consommé. C'est en réalité un colorant naturel, le rocou, qui donne la couleur jaune orangée si caractéristique de ce fromage. Suivant sa maturité, ses saveurs varient du doux au piquant.

En entrée, coupé en cubes, il donne du caractère et de la couleur à vos salades composées. Dans des soufflés, des omelettes, des quiches ou hamburgers, il apporte du crémeux. Il entre également dans la composition du Welsh, plat d'origine galloise et dans le Macaroni and Cheese, THE gratin de pâtes à l'américaine.

Meilleures recettes de cheddar et de piment des Gourmets

Des idées de recettes de cheddar et de piment pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Les nachos au four

MesGougèresAuxEpinards

Une envie irrésistible de manger mexicain ? Que diriez-vous de préparer des nachos au four ? Ici il s'agit d'une version végétarienne avec haricots rouges, maïs, fromage et guacomole mais rien ne vous empêche d'ajouter un peu de viande.

Tacos gratinés au boeuf, haricots à la tomate, maïs et cheddar

cuisine en folie

Recette super sympa pour un soir de match, c'est plein de saveur, ça se mange bien et pour moi, ce n'est pas long à préparer. Je sais qu'il existe dans le commerce des galettes pour faire les tacos, déjà courbées, mais vous verrez que là, ça sera bien meilleur.

Les boulettes épicées de pommes de terre aux fromages

Macuisinepourtous

Des pommes de terre, du fromage et des petits morceaux de piments, le tout pané... Simple et délicieux ! Pour le fromage, j'ai utilisé du comté et des toastinettes au cheddar mais pourquoi pas en utiliser d'autres selon vos goûts et même augmenter un peu les quantités si vous préférez des boulettes un peu plus "cheesy". Avec une salade verte, c'est le repas parfait !

Petits sablés basques aux graines de chia

My Nomad Cuisine

Apportez le Pays Basque à l'apéro avec ces petits sablés salés au piment d'Espelette et à l'Ossau Iraty. Ces petits sablés sont tellement bons ! Légerement épicés (ca chatouille tout juste la langue), croustillants grace aux graines de chia, et ce bon gout relevé du fromage.

Crackers à la polenta, au cheddar et aux piments jalapenos

My Nomad Cuisine

Des petits crackers aux saveurs mexicaines du piment jalapeno, allié à la douceur du cheddar et au croquant de la polenta : une belle réussite à déguster à l'heure de l'apéro.

Dernières recettes de cheddar et de piment par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cheddar et de piment qui changent !

Omelettes farcies à la mexicaine

Clementine

Une omelette qui changera de celle que vous avez l'habitude de préparer. Elle est garnie de chou blanc, de piment et de cheddar, avec une sauce à l'avocat. Cela vaut le coup d'essayer cette recette.

Tarte salée à la mexicaine

Clementine

1 er octobre Journée internationale du végétarisme avec au menu cette tarte salée à la mexicaine (haricots noirs, maïs, avocat...).

Crackers aux Jalapenos

Ca bouffe un Doberman

Envie de Crackers aux Jalapenos ? Découvrez cette recette de biscuits salés et donnez votre avis en commentaire !

Tacos gratinés au boeuf, haricots à la tomate , maïs et cheddar

cuisine en folie

Essayez cette recette avec des oignons rouges et donnez votre avis en commentaire !

Pain de maïs aux piments verts

Clementine

Pour accompagner par exemple un chili con carne

Gratin d'inspiration tex-mex

Kélou

Chili con carne en version gratinée au Cheddar, une autre façon de déguster ce plat emblématique de la cuisine tex-mex

Salade cowboy composée, lard croustillant et tortillas de maïs

Clementine

Une salade avec quelques influences tex mex

Biscuits sablés chorizo paprika cheddar

Comme Une Envie de Douceur

Une recette qui donnera du craquant et du piquant à vos grignotages. Ces petits sablés au chorizo et paprika sont très croustillants et bien parfumés. Bien meilleurs que les crackers salés du commerce. Prévoyez en une bonne fournée car ils disparaissent très rapidement!

Bœuf haché aux herbes fraîches

Happy papilles

Vous voulez essayer la recette de bœuf haché aux herbes fraîches ? Laissez-vous guider par cette recette de Cheddar et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

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Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de mousse.

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Salade de kiwi et pamplemousse aux crevettes

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Toutes les couleurs dans votre assiette avec cette belle recette de salade de kiwi et pamplemousse aux crevettes. Une recette sucré salé un peu vintage qui saura séduire les papilles de toute la famille.