La palette du peintre : un dessert léger, la couleur naturelle des fruits pour une palette infinie. Cette recette est issue d'un vieux livre de Pierre et Michel Troisgros.
Avez-vous envie de préparer une recette de cheesecake aux fraises ? Cuisinez en suivant cette recette de citron et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.
Si vous avez préparé du coulis de groseilles en grande quantité pour faire un sorbet ou une charlotte, profitez en pour faire des panna cotta.
Une fois que vous avez le coulis, le plus gros est fait !
A faire avec les récoltes du jardin ou les fruits qu'on a congelés.
Un concentré de fruits que vous utiliserez dans vos charlottes, yaourts, cheesecake !!