La recette de galette des rois classique, à la frangipane (crème pâtissière et crème d'
amandes). C'est la première fois que je la fais ainsi. Habituellement je la garnie juste d'une crème d'amandes ou de pistaches, ou autre. Le classique a du bon et on s'est régalé avec cette galette à la frangipane généreuse et parfumée.