La recette de galette des rois classique, à la frangipane (crème pâtissière et crème d'amandes). C'est la première fois que je la fais ainsi. Habituellement je la garnie juste d'une crème d'amandes ou de pistaches, ou autre. Le classique a du bon et on s'est régalé avec cette galette à la frangipane généreuse et parfumée.
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Une musique partagée par Passiflore passion d'héllyane pour accompagner une recette de tarte tatin feuilletée à la banane et rhum.
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