La mer dans vos assiettes avec nos recettes de crustacés

Name: La mer dans vos assiettes avec nos recettes de crustacés
Prep time: 20 min
Cook time: 22 min
Total time: 42 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: crustacés

Pinces de crabe et nouilles à l'ail, tout simplement. Photo par Clemson

Crevette, langoustine, crabe, homard, langouste... Les crustacés sont des petits animaux aquatiques ou terrestres qui font partie du groupe des arthropodes.

Un crabe juste poché dégusté entier, décortiqué sans retenu à la main ou une langoustine en fine raviole, les crustacés se prêtent à toutes les préparations et sont des régals pour les amateurs.

Meilleures recettes de crustacés et d'aubergines des Gourmets

Des idées de recettes de crustacés et d'aubergines pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade de pâtes aux aubergines et aux écrevisses

Les Vagabondages de Vi@ne

La salade de pâtes aux aubergines et aux écrevisses, aux olives noires et aux copeaux de parmesan est une belle salade estivale qui fera certainement succomber vos papilles.

Dernières recettes de crustacés et d'aubergines par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de crustacés et d'aubergines qui changent !

Aubergines gratinées aux crevettes

shukarcooking

Recette originale, facile et de saison.

Crevettes thaï à l'aubergine

A Prendre Sans Faim

Une recette asiatique très facile et rapide à faire avec très peu d'ingrédients.

Un chef dans votre cuisine !

Robot pâtissier

Le robot pâtissier c'est tout le plaisir de la pâtisserie sans les contraintes. Le rêve !

Voir aussi

En France on aime la cuisine italienne !

Américaine (à l')

Andalouse (A l')

Bisque

Cardinalisation

Dégorger

Sharma (Bulbul)

Proportions et grammages des légumes

Les aubergines

Cuisiner la mer

Préparer un plateau de fruits de mer

Techniques appliquées à la cuisson des légumes

La langoustine

Saisonnalité des poissons et fruits de mer

Le homard

Les crabes

La langouste

Accords vins et produits de la mer

Quel vin boire avec les fruits de mer ?

Quels vins boire avec les crustacés ?

Crabe

Crevettes

Écrevisses

Fumet de crustacés

Gambas

Homard

Langouste

Langoustines

Pouce-pied

Scampis

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail ananas asperge aubergines basilic beignets beignets salés beurre blanc blanquette bouchées cabillaud carottes carpaccio céleri citron courgettes crème épices fenouil feuilletés fleurs foie gras framboises frites fruits fruits de mer gambas gingembre légumes lotte miel moules noël orange pain pamplemousse pastis pistache poivrons pommes porc rôti salé sauce saumon tomates vert vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de crustacés et toutes les recettes d'aubergines

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Queue de langouste tiède aux agrumes sur gelée d’orange

Mimm

Je vous propose aujourd’hui une jolie entrée bien colorée et toute simple à préparer : une queue de langouste aux suprêmes de pamplemousse sur une gelée d’orange. Tout simplement succulent !