Le Coleslaw vient des débuts de l'état de New York quand la ville était sous domination hollandaise, alors que les hollandais cultivaient des
choux sur les berges du fleuve Hudson.
Le terme Coleslaw vient de la contraction et anglicisation de mots hollandais "kool" pour chou et "sla" pour
salade, qui donne "koolsla", et transformé phonétiquement en "coleslaw" par les anglophones.