Cuisine fraîcheur et menthe : toutes nos recettes – Page 2

Il fait beau, il fait chaud, pourquoi ne pas déguster un bon sorbet à la fin du repas ? J'ai une recette sensationnelle : un sorbet aux framboises, "un vrai délice, parfumé à souhait et d'une belle couleur", c'est mon mari qui l'a dit, et pourtant il n'apprécie pas les framboises.
De plus, la sorbetière n'est pas utilisée...............
Alors, à vos mixeurs !!!

Cette recette c’est une totale impro : il me restait de l’eau/jus de concombre de ma recette de tzatziki et je me disais que c’était triste quand même je jeter ça… C’est pleins de vitamine et de tout pleins de bonne chose donc autant en faire quelque chose. Frais et rafraichissant.

Ce cake au saveurs d’un virgin mojito, est frais, pétillant, moelleux et vraiment trop bon. Parfait pour l’été. Si vous aimez les virgin mojitos ou la combinaison de menthe et de citron vert, ce cake est définitivement pour vous.

Un cake frais et moelleux - La recette du chef Yann Couvreur. Si vous n’aimez pas la menthe, vous pouvez tout simplement la retirer. Vous pouvez également remplacer le citron vert par du citron jaune comme indiqué dans le livre de Yann Couvreur pour obtenir un cake au citron classique.

Pour faire face à ces températures, je vous propose aujourd’hui cette recette de salade roquette, melon, pastèque, feta et menthe, qui ne manquera pas d’apporter de la fraîcheur dans votre assiette et devrait plaire au plus grand nombre.

L'été arrivant, nous avions envie de petites recettes fraîches et légères... comme cette soupe froide de courgettes au fromage frais et à la menthe ! Vous pouvez la déguster telle quelle ou l'accompagner d'une petite brochette de chorizo pour relever un peu le tout !

Un tartare idéal pour commencer un repas tout en légèreté et fraîcheur, mêlant douceur et croquant. Si nous préparons souvent cette version originale dès les beaux jours, nous ajoutons parfois à ce tartare, de l’oignon rouge et des olives noires ou remplaçons le melon par de la pastèque !

Fraîche et exotique !

Iran.

Vous recherchez une idée de déjeuner léger et délicieux ? Essayez ces wraps concombre-feta-menthe. Un mariage parfait de saveurs rafraîchissantes.

Envie de crème froide de petits pois au rosé et chèvre mentholé ? Découvrez cette recette de crème et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Histoire de changer un peu la salade au chèvre !

Envie de crème comme un after eight ? Découvrez cette recette de crème et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Pour l'entrée, pour accompagner une bonne viande ou juste parce que c'est trop bon

Une salade fraîche, qui change des salades de betteraves classiques

Essayez cette recette d'été et donnez votre avis en commentaire !

Une recette très rafraîchissante, un réel délice, idéal pour un repas du soir et une bonne digestion.