Nos plus belles recettes de cuisine pour les fêtes au goût inoubliable – Page 63

J’adore les apéro dinatoires et encore plus pendant les fêtes. Je trouve que c’est l’occasion rêvée pour préparer plein de petites mises en bouche. Si vous aimez également, je vous suggère de tester cette recette de mini gaufres salées.

Un jus de canneberge maison ! L’avantage de ce jus est qu’il est fait sans centrifugeuse et vous allez découvrir plus bas comment le réaliser sans prise de tête et aussi simplement que possible avec 3 ingrédients seulement.

Recette de la farce au pain, chair à saucisse et fromage cuite à part au four. Un plat savoureux traditionnellement servi en acconpagnement lors des fêtes du Thanksgiving (Stuffing en anglais) et Noel. Parfumé avec des légumes, herbes fines et bouillon. Peut accompagner tout ! Peut aussi servir de farce pour dinde, poulet, pintade ou autres volailles. Je vous donne la recette de base, des conseils, variantes et des idées pour accommoder les restes !

Voici un délicieux plat de fêtes, prêt en 10 min (si vous utilisez des noix de saint jacques et des cèpes surgelés). Il sera parfait comme entrée pour les fêtes de fin d’année, surtout que c’est assez léger, si vous voulez le faite en plat principal, il faut juste rajouter du riz et cela sera parfait.

Une délicieuse recette qui marie des Saint-Jacques et du bacon, une sauce aux coquillages et au Lillet et un petit crumble de bacon-amandes qui apporte la touche déco croquante. Une recette relativement légère qui est dans notre top 5 des plats de fête !

Je vous propose un tajine d’agneau au citron confit. Je ne prépare pas mon plat dans un véritable plat à tajine, bien qu’il serait plus savoureux encore, mais en donnant à ce plat le nom de tajine , ça annonce déjà un plat complet riche en saveurs, avec une viande fondante.

Une sauce à réaliser pour les grands moments. Cette recette peut être faite avec n'importe quel champignon mais les trompettes de la mort s'y prêtent parfaitement. Elle se conserve très bien au congélateur, vous pouvez donc la préparer à l'avance pour une grande occasion ou les repas de fêtes.

À l'occasion des fêtes de fin d'année, le gratin de macaronis se fait chic en s'agrémentant de confit de canard et de foie gras ! Une belle idée de recette pour un menu de Noël à petit budget ou pour le repas des enfants.

Châtaignes, foie gras... non ce n'est pas du café mais une délicieuse entrée festive qui saura ravir les papilles de tous vos invités. Simple, rapide et efficace !

Le foie gras est un classique des tables de fêtes mais avez-vous déjà tenté de l'associer au chocolat ? Foie gras au chocolat, une recette originale qui saura combler vos papilles et celles de vos invités.

Voici trois façons de faire des décorations de Noël en pâte à sucre sans se prendre la tête ! Voici une belle activité pour préparer Noël dans la bonne humeur. Et quel plaisir de faire ses propres décorations comestibles à mettre sur le sapin, la bûches ou sur la table de Noël !

Pour vos plus belles occasions et les fêtes en particulier, je vous présente un dessert de saison qui change de la bûche traditionnelle : le cheesecake aux marrons ! Un cheesecake vraiment irrésistible.

Si vous êtes à la recherche d'un dessert aussi facile que bon et original pour les fêtes de fin d'année, ces boules de poire au pain d'épices devraient faire fureur auprès de vos invités. Et puis ça change de la traditionnelle bûche servies tous les ans.

Comment faire des truffes au chocolat blanc à la texture crémeuse et au bon goût de chocolat blanc. Cette recette est facile et très rapide à faire à la maison, pour offrir durant les fêtes ou juste pour le plaisir. Les truffes sont des petits chocolats crémeux et très gourmands composé principalement d'une ganache, un mélange de chocolat et de crème liquide.

Facile à réaliser, cette recette aux saint-jacques est raffinée et savoureuse. La délicatesse des Saint-Jacques, l'onctuosité de la crème et le subtil parfum du safran de cette recette se marient à merveille et sauront combler vos invités avec élégance...

Je vous propose une savoureuse entrée festive, une recette de bouchée à la reine aux crevettes que je prépare souvent lorsque je reçois ! C’est un grand classique qui fait toujours son petit effet sur nos tables et reste très appréciée par les convives !

La bouchée à la reine fait partie de ces plats régressifs et rassurants de la cuisine traditionnelle française; ne trouvez-vous pas ? C'est certes une énième recette de bouchées à la reine, mais il se trouve que c'est la mienne (et forcément celle de ma grand-mère Mamema...) et que c'est celle que j'aime et que j'ai envie de partager avec vous. Une belle recette pour une table festive...

Il s'agit d'une recette anti-gaspi : je vous propose la cuisine des têtes, pattes et carapaces des crustacés, et croyez-moi, le résultat est bluffant ! Le résultat est très fin en bouche; à servir froid ou tiède, en entrée (en portion individuelle ) ou en mignardises apéritives.

Dans cet éclair salé, la pâte à choux devient support pour une entrée ou une mise-en-bouche très esthétique, à partir d’ingrédients aisés à trouver. C’est un éclair plein de fraîcheur, et de pep’s avec la présence de wasabi, à décliner en version classique ou lunch.

La terrine de poisson est un plat vraiment très pratique pour les grandes tablées. La préparation, faite la veille, est simple et le résultat, délicieux avec cette petite note anisée qui se marie parfaitement avec la saveur des 2 saumons. Vous n'aimez pas la saveur du fenouil, vous pouvez parfumer votre terrine avec de l'estragon.