Meilleures recettes de fait maison - Page 7

Une petite envie de pain à hamburger ? Un bon burger, c’est des ingrédients de bonne qualité, mais aussi un bon pain. Finalement, c’est aussi bon au petit déjeuner avec une confiture de gingembre.

Une recette de burger qui change un peu avec du fromage bleu, des escalopes de veau et de la roquette.

Je vous recommande pour cette tarte aux pommes de découper les pommes finement pour qu’elle soient fondantes.

Des champignons farcis au chèvre frais et citron confit. Simple efficace, gourmand. Les saveurs du sud concentrées dans une assiette.

Le plaisir des oreos faits maison !

Cette recette de citron confit me rappelle de bons souvenirs au Maroc, particulièrement à Marrakech ou une excellente cuisinière du nom de Nadia m’a transmis quelques recettes et astuces qu’on ne trouve nulle part ailleurs. Janvier et février, c’est la pleine saison du citron beldis ou citron bergamote.

Buns maison super moelleux pour burgers ou hot-dogs de folie ! A vous les burgers BBQ, végétariens, au poulet… Toutes les variations sont permises. Nous, on adore les déguster avec une bonne viande hachée, du cheddar et des pickles maison.

Les rillettes de sardines sont un classique des apéro de l'été et tellement facileset rapides à faire qu’il est dommage de ne pas les faire soi-même.

Le dulce de leche comme on l'appelle en Amérique Latine, est une préparation à base de lait et de sucre, que l'on fait confire longuement pour obtenir une pâte onctueuse, au bon gout de caramel au lait.

On dit que la recette nous vient donc d'Amérique latine, je l'ai retrouvée avec bonheur au Chili où elle est intégrée dans de nombreux desserts, comme la torta de mil hojas ou la torta tres leches.