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Merguez végétales
Merguez végétales

Merguez végétales

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Stella Cuisine Stella Cuisine
Facile

Ingrédients

200 grammes de lentilles corail
4 grammes de graines de fenouil
4 grammes de graines de coriandre
4 grammes de cumin
4 grammes de paprika (doux)
3 grammes d'oignons ( en poudre)
2 grammes d'ail séché (moulu)
1 gramme de muscade (moulue)
5 grammes de sel
50 grammes de harissa
15 ml d'huile d'olive
50 ml de jus de betterave (ou 1 betterave cuite)
30 grammes de concentré de tomates
200 grammes de gluten de blé
20 grammes de tapioca
Du film étirable
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Préparation de la recette

Portez une casserole de 550 ml d'eau à ébullition puis versez-y les lentilles corail.
Laissez cuire environ 15 minutes, jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée.
Pendant ce temps, préparez l'assaisonnement.
A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Des merguez vegan.

Voir la recette
cuisine végétalienne fait maison merguez vegan
Publié le 24 juin 2016 à 10h40, Modifié le 24 juin 2016 à 15h38

Accord mets et musique

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