Faites-vous plaisir avec ces recettes de fast food maison – Page 2

Ces potatoes sont bien parfumées et croustillantes grace à la farine. La farine apporte en effet du croustillant aux potatoes et c'est vraiment délicieux. Une recette à l'Extra Crisp ou pas.

A la recherche d'une recette de kebab ? Testez celle-ci et laissez votre opinion en commentaire ! Des brochettes d’agneau cuites à la plancha placées dans un pain marocain avec tomate, salade et une sauce blanche à ma façon.

Le sundae caramel express, c'est la promesse d'une glace crémeuse et généreuse sans sorbetière ni attente interminable. Avec seulement une poignée d'ingrédients et quelques minutes de préparation, on obtient une crème glacée onctueuse qui rappelle les coupes des fast-foods qu'on adorait enfant, mais en bien meilleur. Le lait concentré sucré apporte ce fondant irrésistible tandis que le caramel au beurre salé vient y glisser cette touche de douceur légèrement salée qui fait tout le charme du dessert.

Pour personnaliser votre sundae, les amandes concassées peuvent céder la place à des éclats de noix de pécan, des copeaux de chocolat noir ou même quelques brisures de spéculoos pour apporter encore plus de croquant. Si vous souhaitez préparer ce dessert à l'avance, versez la préparation dans un bac et laissez-la prendre au congélateur deux à trois heures avant de servir, en la sortant cinq minutes pour faciliter le dressage. Un filet de caramel supplémentaire au moment de servir ne sera jamais de trop.

Des aiguillettes de poulet panées au panko, frites jusqu'au croustillant parfait, posées sur un riz chaud nappé de crème-mayo puis noyées de sauce aigre-douce et de sriracha. La recette maison de ce bowl qui buzze en ce moment, et franchement, on comprend pourquoi.

Les effeuillés de Charolais sont à base de viande de race charolaise tranchée en feuilles ultra fines puis pressée comme des steaks hachés. Ce burger se compose d’effeuillé de charolais, de tome, pesto, tomate, oignon rouge, cresson et sauce samouraï.

Le hambagu, est un plat japonais inspiré du steak haché à l'occidentale, mais qui a évolué pour devenir une spécialité locale avec des saveurs distinctes. Il ne faut pas le confondre avec le hamburger, même si les deux partagent des origines similaires.

Inspirés des saveurs orientales, ces pains pita garnis de viande hachée épicée et grillés au four apportent chaleur et caractère à la table. Moelleux, parfumés et généreux, ils se savourent avec une sauce au tahini et au yaourt grec, fraîche et onctueuse.

Un plat simple, convivial et plein de réconfort, idéal pour partager un moment gourmand.

Avec les burgers Double Cheese, j’avais réalisé également une sauce Creamy Deluxe comme au fast-food.

Elle est parfaite pour accompagner des potatoes.

Elle est facile et rapide à faire et surtout, elle est excellentissime.

Je vous explique comment réaliser cette sauce au Thermomix mais également aussi sans, pour ceux qui ne possèdent pas ce robot.

Voici un burger généreux garni avec double steak, du cheddar, des oignons caramélisés et une sauce burger faite maison.

J’ai accompagné ce burger de potatoes maison, de nuggets et d’une sauce Creamy DeLuxe.

Autant vous dire que ce menu a énormément plu à mes 4 adolescentes…

Comme au fast food, des frites mayonnaise à l'ail et vinaigre, le plat le plus économique et le plus facile qu'on puisse préparer pour des enfants et adolescents en été, on peut ajouter des œufs durs ou une omelette, on peut aussi présenter un petit pot de mayonnaise dans lequel on plonge les frites.

Ne passez pas à côté de cette recette de cuisine végétarienne qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Quand le burger rencontre le terroir français, ça donne quelque chose d'irrésistible. Ce burger au camembert est une belle réconciliation entre le réconfort du fast food et le caractère bien trempé de nos fromages normands, avec en prime le croustillant du lard fumé et la douceur des oignons longuement confits. Un plat de bistrot maison, taillé pour les repas décontractés en famille ou entre amis, qui s'impose naturellement le week-end quand on a envie de se faire plaisir sans chichi.

Pour un camembert encore plus coulant, n'hésitez pas à le passer quelques minutes au four avant de garnir les pains. La moutarde à l'ancienne apporte une pointe acidulée qui tranche parfaitement avec le gras fondant du fromage, mais une bonne mayo maison ou une sauce au raifort feront aussi merveille. Côté pain, un bun brioché légèrement toasté au beurre tiendra mieux en main et ajoutera une note gourmande supplémentaire. Servez avec des frites maison bien dorées ou une salade de roquette assaisonnée d'un filet de vinaigre balsamique pour équilibrer l'ensemble.

Il y a des jours où seul un vrai burger bien costaud peut satisfaire une faim sérieuse, et le Big Bacon est fait pour ça. Avec ses doubles steaks de bœuf, son cheddar fondant et ses tranches de lard fumé croustillantes, il incarne tout ce qu'on aime dans un burger gourmand et généreux, sans chichis. Parfait pour un repas décontracté entre amis ou un dîner du vendredi soir qui donne envie de se régaler sans compter.

La petite sauce maison au paprika fumé mélangée à la mayonnaise et au ketchup est la touche qui change tout, n'hésitez pas à la préparer la veille pour que les arômes se développent pleinement. Côté accompagnements, des frites maison dorées à l'huile ou des onion rings feront parfaitement l'affaire, mais une simple salade de chou croquante apportera un beau contraste de fraîcheur. Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer le cheddar par un comté affiné, ou ajouter quelques rondelles d'avocat pour une version encore plus gourmande.

Le hamburger maison, c'est d'abord une revanche sur tous ces burgers industriels avalés trop vite et vite regrettés. Symbole de la cuisine américaine adopté par le monde entier, il s'est depuis longtemps installé dans nos cuisines comme une valeur sûre du repas décontracté, que ce soit pour un dîner en famille un soir de semaine ou pour régaler des amis autour d'un repas convivial. Quand on le prépare soi-même, on retrouve enfin ce qu'on cherchait depuis toujours : un vrai steak juteux, des garnitures fraîches et des saveurs qu'on maîtrise de bout en bout.

Ce qui fait toute la différence avec le fait-maison, c'est la liberté de personnaliser chaque détail selon ses envies. On peut troquer la mayonnaise contre une sauce maison moutardée, ajouter des oignons caramélisés à la place des oignons crus pour une touche plus douce et gourmande, ou glisser un peu de piment dans le steak haché pour relever l'ensemble. Côté fromage, un bon cheddar affiné ou un comté fondant remplaceront avantageusement les tranches industrielles. Pour les amateurs de textures, faites légèrement toaster les pains à la poêle avec un peu de beurre : ce petit geste change tout et tient les garnitures bien en place jusqu'à la dernière bouchée.

En cuisine avec cette belle idée de recette de sans oeufs !

Envie de pizza aux épinards, saumon et chèvre ? Découvrez cette recette de fast food et donnez votre avis en commentaire !

J’avais déjà partagé avec vous une recette de hot-dog à ma façon sur le blog. Cette fois-ci, c’est une recette de hot-dog Alsacien que je vous propose. Une knack d’Alsace, du raifort, un délicieux pain maison et bien sûr : du munster ! Qui pourrait y résister ?

Qui est fan de burger ici ? Si vous me demandez de choisir entre une pizza et un burger, je prends mon joker ! Alors si vous trouvez que vous n’en mangez pas assez (trop gras, trop remplis de cochonneries…) et bien la recette qui suit est une alternative saine.

Voici ma contribution au mois d'Octobre Rose pour la sensibilisation au cancer du sein et à son dépistage. Un burger 100% maison composé d'un bun rose à la betterave, d'un steak vegan betterave et haricots rouges, de chutney d'oignons rouges maison et plein d'autres choses pour un burger savoureux et tout en fraicheur !

Le rutabaga n'est ni plus ni moins qu'une sorte de navet. Choisissez-les plutôt petits pour limiter leur légère amertume. Détaillé puis cuit en frites, le rutabaga est délicieux. Associé à la patate douce, il l'est encore plus : la douceur et le côté sucré de la patate douce viennent tempérer l'amertume relative du rutabaga.