Pains pita fourrés au boeuf

Voici un plat sucré salé, aux notes asiatiques que nous avons adoré. Mon fils en a même redemandé, tellement il a aimé. Super simple à faire, on met tout dans la cocotte et on laisse mijoter.

La pita au maquereau et concombre, c'est la bonne idée qui change des sandwichs habituels sans pour autant demander des heures en cuisine. Glissée dans un sac, elle tient parfaitement la route jusqu'au parc ou à la plage, et les enfants adorent la croquer à pleines mains. Le maquereau en conserve apporte une belle générosité iodée, adoucie à merveille par la fraîcheur croquante du concombre et la douceur crémeuse des petits suisses.

Pour varier les plaisirs, on peut remplacer le maquereau par du thon, des sardines ou même du saumon fumé émietté selon ce que le placard offre ce jour-là. Un filet de citron vert à la place du jaune, quelques herbes fraîches comme la ciboulette ou la menthe ciselée, et la garniture prend une toute autre dimension. Pour que la pita reste bien moelleuse, pensez à la réchauffer quelques secondes à la poêle ou sous le gril avant de la garnir, elle n'en sera que meilleure.

Des boulettes "Yeux d’halloween" à la sauce tomate, voici un plat délicieux pour halloween ou pour n'importe quelle autre occasion car c’est vraiment délicieux. En tout les cas, mes hommes m’ont demandé d’en refaire donc je pense que la recette est plus que validée !