Gelée de coing et automne : toutes nos recettes

Name: Faites le plein de gourmandise avec nos recettes de gelée de coing
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: gelée de coing

La gelée de coings se prépare uniquement avec le jus des fruits. Photo par Frédérique Voisin-Demery

Entre septembre et décembre, c'est la saison des coings, ces gros fruits jaunes en forme de poire qui se dégustent aussi bien dans des plats salés que sucrés. On les consomme principalement cuits et notamment pour confectionner de la gelée.

Facile à préparer à la maison, la gelée de coing est utilisée de nombreuses façons. Glissée dans un entremets aux poires, elle fait des merveilles. Elle nappe délicieusement une tarte aux pommes ou plus simplement étalée sur une tranche de pain frais, elle fait le bonheur de nos papilles.

À ne pas manquer !

Les châtaignes

Les poires

Voir tous les articles de gelée de coing
Voir tous les articles d'automne

Gelée de coing et automne : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

C'est toujours l'automne (si, si...)

Savourez l'automne avec des desserts à la courge

Mission pommes au four pour le goûter

Salades aux couleurs de l'automne

Des recettes qui vous en bouchent un coing

Ode à l'automne

Voir toutes les sélections de recettes de gelée de coing
Voir toutes les sélections de recettes d'automne

Toutes les recettes de gelée de coing et automne des Gourmets

Des idées de recettes de gelée de coing et automne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte coings hibiscus

Isabelle

À toi, à nous, à nos insatiables envies de liberté, d’amour et de gourmandises craquantes, crémeuses et fruitées... Faites leur plaisir, faites vous plaisir avec cette superbe tarte au coings pochés au sirop d'hibiscus sur mousse crémeuse au fromage frais vanillé. Un délice !

Gelée de coing

Try this !

Sa couleur ambrée et son goût fruité acidulé font de la gelée de coing l’une de mes préférées. Cette recette est, pour moi, indissociable de celle de la pâte de coing car après avoir passé les coings à l’extracteur de jus, vous obtenez le jus pour la gelée et la pulpe de fruit pour la pâte de coing.

Gelée naturelle de coings aux épices de Noël

Les petits plats du Prince

Une gelée parfumée à la jolie couleur automnale, qui ne nécessite aucun artifice industriel : la gelée de coing !

Tarte fine pomme, coing, sarrasin

Isabelle

Parfaite combinaison du trio croquant/fondant/gourmand, la tarte fine permet de se régaler fruité à chaque saison, aussi jolie qu’exquise elle sait autant jouer les élégantes, sur une table de réception, qu’assouvir les envies dévorantes de la meute au retour d’une balade. Croque et craque . . .