Recettes de graines de chia et d'avoine

Graines de chia
La graine de chia (pronocer "kia") contient beaucoup d'oméga-3 et bien d'autres choses. Photo par Stacy Spensley.

Le chia est une variété de sauge (Salvia hispanica) dont la graine est riche en fibres et oméga-3. Elles s'utilisent en cuisine crues dans les salades, ou moulues à ajouter à vos préparations de gâteaux, pancakes, cakes, pains.

Sous forme de gel, après les avoir laissé tremper (mucilage), les graines de chia constitueraient un bon substituant aux oeufs ce qui en fait de très bons amis des végétaliens.

Idées de recettes de graines de chia et d'avoine des Gourmets

Boules de céréales énergétiques
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Del's cooking twist  -  Ces petites boules de céréales riches en superaliments constituent un en-cas diététique idéal à avoir sous la main à tout moment de la journée pour une petite pause saine et savoureuse ! Vous pouvez tout aussi bien emporter ces boules de céréales énergétiques avec vous en guise de petit déjeuner pour les matins pressés, les déguster comme un petit snack pour tenir jusqu’au prochain repas, comme un petit boost de protéines avant un entraînement ou bien même comme une petite gourmandise à l’heure du dessert.

Pain au sarrasin, quinoa et graines
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Rosenoisettes  -  Ce pain tout comme les pains sans gluten est assez dense, humide et gourmand en bouche. Je l'ai surtout apprécié avec de bonnes tartines de pâte à tartiner.

Smoothie bowl fruité
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Keskonmangemaman?  -  C'est les vacances , prenez le temps de vous faire un bon petit déjeuner ou gouter , plein de saveur et de vitamines

Granola à la banane
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My Nomad Cuisine  -  Ce granola gourmand fait maison deviendra votre petit déjeuner favori !

Granola à la rose, framboise et amande
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La gourmandise selon Angie  -  Un délicieux granola, intense en goût!

Tartelettes granola aux fraises, yaourt et miel
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United Colours of Macarons  -  Une recette healthy et gourmande à la fois! Ces tartelettes granola sont simples à réaliser et raviront vos papilles pour un peti-déjeuner de saison.

Granola maison aux fruits exotiques
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Amandine Cooking  -  Ou muesli. Pour un petit déjeuner sain et équilibré!

Granola maison citron, gingembre, chocolat lait
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Saveurs d'Ici Cook Enjoy  -  J'avais envie de réveiller mes petit-déjeuner, d'avoir du croustillant, du croquant et du gourmand. J'ai donc décidé de réaliser mon granola maison bio, pour avoir sous la main des mélanges qui me plaisent d'une part et qui soient bon pour moi.

Ce granola maison est un mélange de graines de sirop d'agave et de d'autres éléments que j'avais dans ma cuisine à savoir du citron, du gingembre et du chocolat au lait bio. Ces mélanges sont ultra facile à faire et demandent peu de temps pour leurs réalisations.Vous pouvez varier les ingrédients en fonction de vos envies la recette de base nécessité du sirop d'agave, un blanc d’œuf des flocons d'avoine et des graines.

Pain à l’avoine, aux noix, aux raisins et aux cranberries
Pain à l’avoine, aux noix, aux raisins et aux cranberries

Mimm  -  Envie de Pain à l’avoine, aux noix, aux raisins et aux cranberries ? Découvrez cette recette d'avoine et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Tarte crue mangue et noix de coco
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Rosenoisettes  -  Envie de Tarte crue mangue et noix de coco ? Découvrez cette recette de tarte et félicitez son auteur par un coup de coeur !

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Pain à bagels
Pain à bagels

Simple & Gourmand  -  Le pain à bagels est un petit pain en forme d’anneau un peu ferme à l’extérieur mais moelleux à l’intérieur. Il est d’abord poché dans de l’eau salé puis cuit au four. On l’utilise généralement pour faire des sandwichs (fromage frais saumon, moutarde jambon, fromage crudités etc.). Le truc en + : Utiliser des mélanges de graines déjà prêts Mettre un peu de graines directement dans la pâte

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