Gressins et salé : toutes nos recettes

Name: Des recettes de gressins maison pour l'apéro
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: gressins

Les gressins sont des petits pains allongés et secs originaires de la région de Turin Photo par MarcoAssino

D'origine italienne et plus précisément de Turin, le gressin serait né en 1679 grâce à l'ingéniosité d'Antonio Brunero, boulanger à la cour du Roi, qui devait à l'époque proposer une sorte de pain sans mie pour le futur roi Vittorio Amedeo II. Le succès de ce long bâtonnet croustillant et terriblement addictif fut immédiat.

Parsemés de graines de lin, de romarin, de sésame ou d'origan, les gressins se grignotent à tout moment de la journée mais c'est encore au moment de l'apéritif qu'on les préfère, enrobés de mousse de thon et de fines tranches de jambon cru ou fourrés de tapenade noire.

À ne pas manquer !

Sel

À ne pas manquer !

Sel

Toutes les recettes de gressins et salé des Gourmets

Des idées de recettes de gressins et salé pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gressins

Du Bio dans mon Bento

Je vous propose de réaliser des gressins pour faire trempette dans la tapenade ou enroulés de jambon cru et donner un air de dolce vita à vos apéro festifs.

Houmous olives noires et tomates confites

Espèce de Cake

Et un houmous de plus à ma collection et comment dire celui ci est dans le TOP 5 des houmous que j'ai pu réaliser.
Toujours à base de pois chiche mais pas que ! Ce houmous ne va pas vous laisser de marbre et va titiller vos papilles. En famille, entre amis autour d'un verre de rosé ou blanc, d'une bière bien fraîche, d'un cocktail rafraîchissant (attention l'abus d'alcool est dangereux pour la santé) et tout simplement en solo, vous allez vous être aussi addict.

Gressins OS

La gourmandise selon Angie

De délicieux et croustillants gressins en forme d'os pour Halloween ! J'ai accompagné mes petits gressins d'une sauce tomate pour un apéritif, un délice monstrueux pour toute la famille !

Houmous fenouil menthe

Espèce de Cake

Les beaux jours arrivent et sont synonymes de moments de partage en familles, entre amis autour d'un verre de rosé ou blanc, d'une bière bien fraîche, d'un cocktail rafraîchissant (attention l'abus d'alcool est dangereux pour la santé).

Bref afin d'agrémenter ce moment avec des bonnes choses je vous proposes ce HOUMOUS de FENOUIL et menthe qui va réanimer vos gressins, vos tartines, vos radis et autres légumes à picorer.