Harissa et thon : toutes nos recettes

De petits pains farcis au thon et œufs durs avec des légumes frais, mini burgers pour amuse bouse bouche et apéro, facile .

La brick à l’oeuf est une recette traditionnelle tunisienne préparée à base de feuille de brick, plongée dans un bain d'huile après avoir été garnie d'oeuf, et optionnellement de thon, harissa et câpres.

Une idée de snacking qui fait voyager et qui change du jambon beurre (même si j'adore le jambon beurre) ! Du thon, des poivrons, du concombre, des oeufs durs et un peu de harissa.

Pour changer, voici un gratin façon tunisienne avec une béchamel légèrement relevée à l’harissa, cette purée de piments rouges originaire de Tunisie. On l’alterne avec des couches de pommes de terre, de gruyère et de thon, un aliment aussi très présent également dans la cuisine tunisienne. Pour moi, une cuillère à café rase d’harissa suffit pour rehausser juste ce qu’il faut et parfumer la sauce béchamel mais selon vos goûts, vous pouvez en mettre davantage.

Vous cherchez une recette de pomme de terre ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Recette tunisienne, les fricassées sont des pains frits fourrés traditionnellement avec de l'harissa, des olives, du thon et des pommes de terre.