Jus et thermomix : toutes nos recettes

Envie d’un petit coup de frais et d’un coup de pouce pour ton organisme ? Ce jus de persil et concombre est parfait pour une pause Détox pleine de peps.

Le concombre hydrate en douceur, le persil apporte une belle dose de vitamine C, et ensemble ils offrent un mélange tonique, léger et super revitalisant. Une petite cure bienfaisante à intégrer sans tarder dans ta routine bien-être !

Faites-vous plaisir et réalisez un curd de clémentines ou de mandarines bio qui servira pour vos cakes, crêpes, madeleines et tartines et qui changera du lemon curd ! Il se conserve deux semaines au réfrigérateur.

Encore un bon jus de fruits frais ce matin avec toutes les vitamines conservées avec l’extracteur de jus. Pour ce jus aujourd’hui, kiwis et bananes, 2 fruits qui se marient très très bien. Vous pouvez faire ce jus au companion, il vous faudra ôter les petits pépins du kiwi.

Je préfère sucrer à la fin car je n’aime pas que ce soit trop sucré et cela dépend beaucoup des fruits utilisés. En cuisine il est toujours important de goûter et d’ajuster, il ne faut pas toujours suivre une recette à la lettre et apprendre à adapter.

Je sucre légèrement quand le jus est encore chaud et j’ajuste s’il en manque quand le jus est froid. Le sirop d’agave se dissout très bien dans un liquide froid.

Cette boisson fraîche et tonifiante est un grand classique de la cuisine guinéenne, où l'on aime marier la douceur sucrée de l'ananas avec le feu vif du gingembre. Désaltérante en toutes saisons, elle s'invite aussi bien au quotidien que sur une table de fête, et rappelle ces grandes jarres colorées que l'on trouve sur les marchés de Conakry ou de Dakar. Un verre suffit pour voyager.

La quantité de gingembre est entièrement à votre main : timide à 50 g, franchement piquante à 100 g, elle se règle selon vos envies et celles de vos convives. Pour une version encore plus parfumée, laissez macérer le jus quelques heures au réfrigérateur avant de le servir bien frais sur glaçons. Vous pouvez aussi glisser quelques feuilles de menthe ou remplacer le citron jaune par du citron vert pour une touche plus acidulée. Conservée dans une bouteille hermétique au frais, cette boisson se garde deux à trois jours sans perdre de son éclat.

Il y a quelque chose de réconfortant à préparer soi-même un jus de pommes maison, loin des bouteilles du commerce et de leurs arômes artificiels. Cette recette au Thermomix est une belle façon de sublimer des pommes du jardin ou du marché, avec juste ce qu'il faut de sucre et une touche de citron pour équilibrer la douceur naturelle du fruit. Parfait pour les goûters d'automne ou pour accompagner un brunch en famille, ce jus séduit petits et grands.

Côté pommes, laissez-vous guider par vos envies et par la saison : les variétés acidulées comme la Granny Smith donneront un jus vif et tonique, tandis que la Golden ou la Fuji apporteront une rondeur plus sucrée. Vous pouvez réduire la quantité de sucre, voire l'omettre entièrement si vos pommes sont bien mûres. Une fois préparé, le jus se conserve sans difficulté deux à trois jours au réfrigérateur dans une bouteille bien fermée, et il peut même être servi chaud en guise de boisson réconfortante lors des premières fraîcheurs hivernales.

Il y a quelque chose de réconfortant à préparer soi-même un jus de fruits à partir de pommes et de poires fraîches. Ce duo automnal, naturellement sucré et légèrement parfumé au citron, donne une boisson maison d'une simplicité désarmante, bien loin des jus industriels. Le miel vient arrondir l'ensemble avec une douceur subtile, sans jamais alourdir le résultat. C'est le genre de préparation qui sent bon la saison et qui plaît autant aux enfants qu'aux grands.

Servi chaud, ce jus se glisse à merveille dans un moment cosy d'après-midi d'automne ou d'hiver, presque comme un bouillon de fruits. Refroidi et passé au réfrigérateur quelques heures, il devient une boisson désaltérante et légère, parfaite pour un brunch ou un goûter. Vous pouvez facilement varier les plaisirs en ajoutant une pointe de cannelle, de gingembre frais râpé ou même une étoile de badiane pendant la chauffe pour apporter une note plus épicée. Et si vos fruits sont très sucrés en pleine saison, n'hésitez pas à diminuer légèrement la quantité de miel pour garder tout l'équilibre du jus.

Quand le soleil s'invite, rien ne vaut une citronnade maison préparée en quelques minutes avec de vrais ingrédients. Ici, un citron bio entier, travaillé avec sa peau pour libérer tous ses arômes, rencontre l'eau pétillante du San Pellegrino et une touche de miel pour une boisson à la fois vive et douce. Les framboises congelées jouent à la fois le rôle de glaçons parfumés et d'une belle couleur rosée qui donne immédiatement envie de plonger la paille dedans.

On peut facilement faire varier cette citronnade selon ses envies ou ce que l'on a sous la main : remplacez les framboises par des fraises, de la mangue congelée ou quelques feuilles de menthe fraîche pour une version encore plus estivale. L'eau gazeuse peut céder sa place à de l'eau plate pour une version plus douce, ou à du thé vert refroidi pour une citronnade à la fois désaltérante et légèrement tonique. Côté sucrant, le miel d'acacia conviendra parfaitement pour sa discrétion, mais un sirop de fleur de sureau apporterait une dimension florale vraiment surprenante.

Un délice rapide, simple, rafraîchissant, naturel pour démarrer votre journée, ici la recette thermomix facile.

Préparé à base d'ingrédients crus, le smoothie est à la fois nutritif et bénéfique pour votre corps. Je me laisse tenter par ces mélanges passés au blinder ou Thermomix pour celles et ceux qui en possèdent un, et le résultat est parfois étonnant selon les ingrédients que l'on a au départ. Utilisez des ingrédients bio de préférence car les pesticides, notre corps ne les aime pas trop. Aujourd'hui, un smoothie à base de carottes, de mangues et de curcuma.

Préparé à base d'ingrédients crus, le smoothie est à la fois nutritif et bénéfique pour votre corps. Utilisez des ingrédients bio de préférence. Avec un blender les smoothies sont simples et rapides à préparer.
Je vous fait découvrir aujourd'hui un smoothie à base d'épinards.

Envie de goûter à la recette de citronnade ? Cette recette de Thermomix est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Une délicieuse boisson printannière réhydratante

Un bon jus vitaminé qui vous permet de recharger les batteries

Une boisson bien fraîche pour faire le plein de vitamines

A réaliser au blender ou au robot (companion, Thermomix...)