Les dernières recettes de kouglof

En cette période de l'Avent, comme vous le savez, j'aime préparer des biscuits et autres gourmandises mais aussi de délicieuses brioches. Cette année, je me suis lancée dans la préparation d'un kouglof. Pour celles et ceux qui ne connaissent pas, le kouglof est une brioche originaire d'Alsace que l'on déguste traditionnellement à noël.

Le kouglof, ou kougelhof en alsacien, mais aussi kouglouf en alsacien du Haut-Rhin, kugelhof, gugelhupf, en bref selon les régions voir pays, est un incontournable de la cuisine régionale alsacienne. Les plus vieilles traces de ce gâteau-brioche remontent au XVIIIème siècle. Un écrit datant du XIXème siècle, issue du grand dictionnaire de cuisine d'Alexandre Dumas, commence à faire populariser cette gourmandise. Quant à savoir comment il est réellement né, là aussi plusieurs versions sont écrites, sans aucun fondement.

À la recherche d'une recette de lardons pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

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Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de kougelhopf cranberries et chocolat ? Réalisez cette recette de brioche et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

C'est toujours un bonheur de se réunir autour de la table. Pour varier un peu je vous propose un Kouglof pour l’apéritif. La surprise est au rendez-vous car dans la pâte briochée, des allumettes de bacon et des cerneaux de noix remplacent les fruits confits.

Recette faite avec le robot pâtissier Kitchenaid. Vous pouvez le faire à la main en suivant les étapes ou avec tout autre robot . Pour conserver les kouglofs le mieux possible, les envelopper entièrement de film alimentaire quand ils sont complètement refroidis. Vous pouvez aussi les congeler en tranches.

Essayez cette recette de Nutella et donnez votre avis en commentaire ! Une recette de Victoria Schneider, Finaliste de la Nutella Academy 2022.

Une spécialité alsacienne

Un kouglof excellent, croustillant et moelleux à la fois.

Une recette moelleuse, peut être pas l'originale mais je la trouve meilleure.

Recette de kouglof, il s'agit d'une spécialité alsacienne, c'est une brioche agrémentée de fruits secs et d'amandes

La recette de cette fameuse brioche Alsacienne

Un délicieux kougelhopf salé lardons et noix qui fera sensation à l'apéro. Une recette Alsacienne facile à faire !

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