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Kouglof et lardons : toutes nos recettes

Kouglof et apéritif
Le kouglof est une brioche à pâte levée dont l'apparence est caractéristique en raison de son moule. Photo par tetue
Spécialité alsacienne cuite dans un moule à la forme caractéristique, aux bords hauts, cannelés et dont le centre est creusé, le kouglof, ou Kougelhopf, est une brioche à la mie légère et délicieusement parfumée grâce à la présence d'amandes, de raisins et de rhum.

À déguster aussi bien au petit-déjeuner qu'au goûter, cette pâtisserie traditionnelle bénéficie de nombreuses variantes. Agrémentée de myrtilles, de pépites de chocolat ou d'oranges confites, elle séduit les palais les plus exigeants. Le kouglof se décline également en version salée où olives, chorizo, lardons et noix délivrent toutes leurs saveurs et font le bonheur des plus gourmands.

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Toutes les recettes de kouglof et lardons des Gourmets

Des idées de recettes de kouglof et lardons pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Kougelhopf salé aux lardons et noix
Kougelhopf salé aux lardons et noix
Lolo et sa Tambouille Lolo et sa Tambouille

Pour inaugurer mon nouveau moule à kouglof, j'ai décidé d'en faire une version salée pour changer ! Garni de noix, de lardons et d’un peu d’oignon rouge nouveau, ce kougelhopf salé nous a vraiment beaucoup plu en guise de repas accompagné de salade.

Kougelhopf salé lardons et noix
Kougelhopf salé lardons et noix
La cuisine d'Adeline La cuisine d'Adeline

Un délicieux kougelhopf salé lardons et noix qui fera sensation à l'apéro. Une recette alsacienne facile à faire !

Kougelhopf salé aux noix et aux lardons
Kougelhopf salé aux noix et aux lardons
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises

version salée du plat alsacien

Kouglof salé
Kouglof salé
Dudu au fourneau Dudu au fourneau

À la recherche d'une recette de lardons pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Kougelhopf salé
Kougelhopf salé
Capucine Capucine

Une recette traditionnelle de kougelhopf alsacien salé avec des lardons.

Kouglofs aux lardons et aux noix
Kouglofs aux lardons et aux noix
Le Chat Gourmet Le Chat Gourmet

A l'apéro ou pour le pique-nique, des petits Kouglofs revisités version salée pour changer un peu !

Petits kouglofs aux lardons et aux noisettes
Petits kouglofs aux lardons et aux noisettes
Popote et Nature Popote et Nature

De l'Alsace (revisitée) en apéritif.

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