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Recettes de light

Voici des idées de recettes du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon pour préparer de light et de poisson !

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Dernières recettes de light et de poisson par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de light et de poisson qui changent !

Pavés de truite, sauce crème de soja, estragon et champignons
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Une bonne 'tite recette simple, gouteuse et light ! C'est le plat idéal pour se faire plaisir sans se prendre la tête et sans prendre un gramme.
Filets de cabillaud en croûte de tomates confites et tapenade
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cuisine en folie cuisine en folie
Du soleil dans l'assiette entre les olives noires en tapenade et les tomates confites... Un régal !

La mandoline, un outil de taille !

mandoline De Buyer
Mandoline

Taillez en julienne, en tranches fines, en bâtonnets facilement.

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Daurade farcie à la brousse aux crevettes et moules
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auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
La daurade est un poisson que j'aime beaucoup, sa chair reste assez ferme et goûteuse. Sa cuisson au four est facile et permet de pouvoir le cuisiner avec tous les ingrédients que l'on aime. J'apprécie également ce poisson en parmentier, ou en repas froid avec des légumes.

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