Millet et cuisine légère : toutes nos recettes

Name: Apprenez à cuisiner de savoureuses recettes avec du millet
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: millet

Le millet est un terme générique qui désigne plusieurs espèces de plantes de la famille des graminées. Photo par Laurel F

Cultivé depuis plus de 10 000 ans en Afrique et en Asie, le millet est une céréale qui désigne plusieurs espèces de plantes de la famille des graminées parmi lesquelles le millet perlé, le millet commun, le teff et le fonio à grosses graines. Sans gluten, il est une excellente alternative à la farine de blé.

Riche en fibres, protéines et vitamines B, le millet se présente sous forme de grains, de flocons ou de farine. Il agrémente de nombreuses recettes, de la simple bouillie aux mueslis en passant par le couscous et les risottos.

À ne pas manquer !

Je ne mange pas de produits industriels

Les légumes

À ne pas manquer !

Je ne mange pas de produits industriels

Les légumes

Toutes les recettes de millet et cuisine légère des Gourmets

Des idées de recettes de millet et cuisine légère pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Muffins citrouille épicés, crumble sans gluten

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Un dessert gourmand cuisiné à partir de purée et graines de citrouille, courge, potiron ou même potimarron. Ces muffins sont parfumés à la cannelle, au gingembre et à la muscade et sont préparés façon crumble. Équilibrés, ils sont composés de flocons d'avoine, de millet, de son d'avoine et de farine sans gluten. Un petit délice à servir en dessert ou en goûter.

Millet aux tomates

Vanda

penser a varier vos feculents , j'ai choisi de tester du millet à la place des pates

Salade de millet aux courgettes, fenouil et graines de courge

Laet's bake it

À la recherche d'une recette de cuisine familiale pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.