Après quelques pots de confiture, j'ai également préparé quelques pots de mirabelles stérilisées avec un sirop, que j'utiliserai dans mes salades de fruits de l'hiver, ou en compotée, pour me rappeler que l'été reviendra dans plusieurs mois ...
Le clafoutis, c’est le dessert facile par excellence et qui permet de faire un excellent entremets avec presque tous les fruits ! C’est plutôt rapide à réaliser et finalement ça demande peu d’ingrédients. Le plus long sera certainement de dénoyauter les mirabelles.
Un vrai délice cette découverte. La présence de ce vin d'Alsace apporte une saveur tout à fait particulière à cette confiture de mirabelles. Un essai concluant qui me pousse à essayer également avec des Reine-Claude !