En entrée ou au dessert, des recettes de mousse pour tous les goûts – Page 65

Sans gélatine ni agar-agar. Recette facile de la mousse à la légère (sans gélatine ni agar-agar) pour vos verrines, entremets ou bavarois.

Raffinée, délicieuse et de saison

Si vous aimez les notes acidulées, vous allez être ravis.

Un dessert bien de saison, léger, aérien et fruité : la charlotte aux fraises. Le gâteau idéal pour finir un repas d'été tout en fraîcheur et gourmandise.

Verrines de mousse pralinée sur crème mentholée.

pour l'aréro

Une tarte dont le caramel filant s'associe à une mousse chocolat toute douce

Citron vert, verveine et fraise : subtilité et légèreté.

Je vous propose aujourd’hui de remplacer les rondelles de baguette par des rondelles de pommes de terre nouvelles pour en faire des canapés. C’est facile et rapide à faire.

Pour Pâques, des oeufs en chocolat farcis à la mousse de spéculoos.

C'est un dessert très frais et très léger. Parfait après le repas !

Un dessert très aérien pour Pâques. Si vous avez comme moi plein de groseilles dans votre congélateur, ça vous permettra de les utiliser.

Un dessert tout en légèreté qu'on décore pour lui donner un air de Pâques !

Un entremet 100% chocolaté au 3 chocolats, miam !

Tutoriel vidéo de la décoration ganache d'un layer cake format pièce montée

Un gâteau hyper mousseux à la banane et au chocolat réalisé sans sucre pour moins de culpabilité. A découvrir sans tarder

Et pétales de roses cristallisées.

Une tarte dont la crème citron acidulée est contrebalancée par la douceur de la mousse coco, avec le croustillant pour apporter la texture.

Un dessert simple mais qui plait toujours autant. Composé d'une mousse chocolat blanc, d'une mousse chocolat au lait, d'une mousse chocolat noir et d'un brownie.

Parce qu’avec ces mousses au mascarpone je demande au Dieu du soleil de refaire son apparition … fissa !