L’entremets printanier : citron vert, verveine et fraise

L’entremets printanier

Name: L’entremets printanier
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: dessert
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Comme Une Envie de Douceur

Facile

Quelques mots sur cette recette

Citron vert, verveine et fraise : subtilité et légèreté.

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Publié le 1 mai 2019 à 13h56, Modifié le 2 mai 2019 à 07h37

Accord mets et musique

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Sphère chocolat café

Comme Une Envie de Douceur

La première demie sphère est composée d’une mousse chocolat 70%, un biscuit Trocadéro café et glacée d’un glaçage miroir cacao ultra brillant. La deuxième demie sphère est composée d’une coque croustillante au grué de cacao, un crémeux café, un biscuit Trocadéro café et est enrobée d’un glaçage rocher au grué de cacao.