Une savoureuse soupe à l'agneau et patate douce, parfumée au ras-el-hanout et au gingembre, et accompagnée de délicieux petits pains maison au fenouil.
Une recette très gourmande de courgettes rondes farcies à la ricotta et aux lardons ! Un plat d'été facile à préparer, et qui plaira à toute la famille.
Le ghormeh sabzi est un délicieux ragoût d'herbes, servi sur du riz blanc perse cuit à la vapeur, qui est souvent considéré comme le plat national d'Iran. Servi pour le nouvel an Norouz.
Le jujeh kebab est une brochette sans gluten perse préparée avec des morceaux de poulet marinés dans du jus de citron ainsi que du safran et de l'oignon finement haché.
Plat d'été, facile et rapide, la fricassée, de poulet, de viande ou de poisson, est très appréciée par ce temps caniculaire. C'est un plat facile idéal pour un repas du soir.
Ne passez pas à côté de cette recette de cébette qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.