Onglet et plat principal : toutes nos recettes

Name: Variez les plaisirs avec ces savoureuses recettes d'onglet
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: onglet

L’onglet fait partie de ce que l’on appelle communément les morceaux du boucher. Photo par T.Tseng

L'onglet est un morceau de boeuf ou de veau particulièrement tendre et fort en goût, situé sur le ventre, sous le faux-filet et le filet. Au même titre que la hampe ou la bavette, cette pièce noble fait partie des morceaux aux fibres longues.

L'onglet doit absolument être dégusté saignant pour conserver toutes ses saveurs. Grillé à la plancha et accompagné d'une sauce à l'échalote, vous nous en direz des nouvelles !

À ne pas manquer !

Réussir vos ragoûts et viandes en sauce

Réussir sa salade composée

À ne pas manquer !

Réussir vos ragoûts et viandes en sauce

Réussir sa salade composée

Toutes les recettes d'onglet et plat principal des Gourmets

Des idées de recettes d'onglet et plat principal pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Onglet aux Herbes, Topinambours et Pommes de Terre

Certi'Ferme

Intéressé par la réalisation d'une recette d'onglet aux herbes, topinambours et pommes de terre ? Suivez cette recette de pommes et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.