Les dernières recettes de petits pois- Page 12

Un classique de la cuisine de bistrot pour vous faire oublier la macédoine de la cantine.

Envie d'onigiri aux crevettes & petits pois ? Découvrez cette recette de crevettes et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Du vert dans les pâtes, du vert dans la farce ! La lasagne qui va vous permettre d'utiliser tous les légumes du printemps.

Envie d'une entrée aux légumes de saison? Testez cette recette de muffins petits pois lardons sauce fromage blanc échalotes.

Vous cherchez une recette de persil plat ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Envie de rôti de cabillaud aux champignons, petits pois, chorizo et basilic ? Découvrez cette recette de poisson et félicitez son auteur par un coup de coeur !

En cuisine avec cette belle idée de recette de blé cantonnais.

Nous avons l’habitude de consommer du chevreuil ou du brocard (un jeune animal) en automne, pleine période de chasse. Cependant l’animal se chasse aussi au printemps dans certaines régions de France, sa population étant devenue parfois trop abondante. Sa saveur est différente à ce moment de l’année, l’âge bien sur mais l’alimentation lui procure un goût différent, plus léger. La finesse de sa chair s’accorde admirablement avec des petits pois. Ceux du Plateau de Clamart étaient autrefois très prisés des Parisiens et du Roy. Une garniture de pois verts prendra alors l’appellation de leur lieu de production initial, à la Clamart. Durant des siècles, seuls les maraîchers de Clamart approvisionnaient en légumes verts les Halles de Paris.

Je vous propose un filet de dorade cuit au four avec une viennoise (croûte) à l’amande et ail des ours, servi avec une crème de petit pois et fenouil et un riz noir au légumes de saison. Vous pourrez faire cette recette avec d’autres poissons, il faudra juste revoir le temps de cuisson pour des poissons plus épais. Cuit avec sa viennoise le poisson reste tendre et moelleux, délicatement parfumé avec sa croûte croquante.

Envie de crème froide de petits pois au rosé et chèvre mentholé ? Découvrez cette recette de crème et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Essayez cette recette de crème et donnez votre avis en commentaire !

Une salade de petites pâtes à emporter en pique-nique.

Un plat de pâtes et de légumes printaniers où tout cuit ensemble.

Des pâtes aux légumes du printemps et au citron.

Envie de salade d’orzo primavera ? Découvrez cette recette d'orzo et félicitez son auteur par un coup de coeur !