Il nous régale tout l'hiver : découvrez nos recettes avec le poireau

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Cuisine: poireau

De la même famille que l'oignon et l'ail, le poireau est disponible presque toute l'année. Photo par Rhian

Le plus souvent consommé en potage, le poireau est aussi un élément indispensable pour parfumer les bouillons.

Très consommé en France et en Belgique il s’accommode de bien des façons, cuit en vinaigrette, étuvé au beurre, en gratin ou en flamiche, nom donné à la tourte aux poireaux dans le nord de la France. C'est le fût blanc du poireau qui est cuisiné et la partie verte des feuilles qui est utilisée comme garniture aromatique des bouillons et des fonds de cuisson.

Meilleures recettes de poireau et d'orange des Gourmets

Des idées de recettes de poireau et d'orange pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade de lentilles, poireaux, carotte, betterave et orange

Rosenoisettes

Carottes et betteraves ont des couleurs qui se marient tellement bien que je les associe toujours, et elles donnent vraiment un coup de 'pep's' avec l'orange, à cette recette simple de lentilles aux poireaux. Sans parler de la sauce tahini et sauce soja qui est mon combo favori de toujours !

Noix de Saint Jacques vanille et orange

Laet's bake it

Les noix de St Jacques font partie des incontournables de Noël. Je vous les propose ici dans une entrée sucrée salée, marinées à l’orange et à la vanille. Pour les accompagner, une fondue de poireaux relevée de zeste de citron. C’est une entrée légère, très facile et rapide à réaliser.

Dernières recettes de poireau et d'orange par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de poireau et d'orange qui changent !

Petits poireaux en salade aux suprêmes d'orange et leur fondue de Mont d'Or

cuisine en folie

Envie de petits poireaux en salade aux suprêmes d'orange et leur fondue de mont d'or ? Découvrez cette recette de salade composée et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Pavés de saumon sur lit de poireaux au curry et à l'orange

cuisine en folie

une délicieuse recette, pleines de saveurs et l'ajout de curry lui apporte le petit plus qu'on adore.

Saint Jacques poêlées, vinaigrette aux fruits de la passion, fondue de poireaux au curry

cuisine en folie

Vous cherchez une recette de saint jacques poêlées, vinaigrette aux fruits de la passion, fondue de poireaux au curry ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Salade de poireaux, sauce orange et câpres

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Une belle salade légère qui permet de renouveler un peu les poireaux. Ils se marient bien avec les oranges et les câpres.

Cabillaud Skrei aux lentilles et poireaux

Clementine

Une recette très originale et délicieuse

Daube de bœuf au vin rouge et aux épices

Plaisir et Equilibre

Un délicieux mijoté aux notes d'agrumes et d'épices

Salade de poireaux aux agrumes

Happy papilles

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette d'orange pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Filets de rouget sauce à l’orange

Happy papilles

Avez-vous envie de préparer une recette de filets de rouget sauce à l’orange ? Cuisinez en suivant cette recette d'orange et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.