Les dernières recettes de polenta

Pour se régaler en toute simplicité, je vous propose une nouvelle recette bien de saison. Polenta, champignons et fromage fondant, c’est un plat réconfortant qui nous vient de la région montagnarde du nord de l’Italie. Pour l’occasion, la polenta est présentée en petits paniers individuels, c’est joli et bien pratique pour les servir en accompagnement d’une viande, en entrée ou en repas du soir avec une salade verte.

Un plat généreux et parfumé , idéal pour ceux qui ne veulent pas manger de viande ou en manger moins.

Un régal avec les premiers champignons de l'automne, j'ai nommé les Cèpes ! Une recette classique, des filets de veau et une délicieuse sauce à la crème et au Porto qui arrose avec gourmandise de la Polenta. Une recette simple mais riche en saveurs d'automne.

Une recette extraite du livre "Dolce, la pâtisserie à l'italienne" de Laura Zavan. La "torta pinza" est un dessert rustique très nourrissant qui était fait par les paysans la nuit du 5 janvier et qui devait leur porter bonheur... A défaut de vous porter chance, il va bien vous caler ! Et vous n'aurez pas le coup de barre à 11h si vous en prenez une belle part au petit déjeuner.

La polenta, on ne la consomme pas seulement dans des recettes salées mais aussi sucrées. Voici son utilisation dans ce cake parfumé à la vanille qui sera parfait sur votre table autant en dessert avec une crème végétale qu'au goûter. Un vrai régal. Attention, utilisez de la polenta précuite

Je vous propose de préparer aujourd'hui pour toute la petite famille ou les amis un cake généreux et croustillant à la polenta et au morbier, à servir en entrée, en plat principal, en brunch ou en apéro. Bref, c'est comme vous préférez !

sans gluten. Une recette qui change des classiques tartes salées. On remercie la polenta et toutes les possibilités qu’elle offre. Le tout en un temps record !

Œuf cocotte aux œufs de truite et polenta pour une entrée chaude Saint Valentin. Un plat à déguster en amoureux ! Les œufs cocotte sont un plat d'origine française, bien qu'il soit difficile de retracer une date précise ou un lieu exact de leur création. Ce plat simple et rustique s'inscrit dans la tradition culinaire française, où l'œuf est un ingrédient central utilisé dans de nombreuses recettes classiques. Le terme "cocotte" fait référence au petit ramequin ou à la cocotte dans laquelle les œufs sont cuits. L'origine du plat est probablement liée aux techniques de cuisson lente et douce, très présentes dans la cuisine française, qui permettent de préserver la texture onctueuse des œufs. Les œufs cocotte sont souvent considérés comme un mets traditionnel servi dans des maisons familiales et des bistrots, un exemple parfait de cuisine ménagère française où les œufs sont sublimés par des ingrédients simples comme la crème, le fromage ou des herbes fraîches. C'est un plat apprécié pour sa simplicité et sa capacité à être personnalisé selon les goûts ou les ingrédients disponibles. Il est aussi représentatif de l'art de cuisiner à la française, alliant élégance et économie d'ingrédients.

Voilà une jolie alternative pour les personnes intolérantes au gluten qui aiment la pizza !!! 😁 Et sinon, pour les autres, une nouvelle façon de manger de la polenta ... En tous cas une chose est sûre, la recette est très facile et rapide, alors on y va ?

Envie d'un fish&chips mais en version plus healthy pour en profiter plus souvent? Essayez donc cette recette, vous serez conquis!

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de barbecue pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Attention, recette bien gourmande en vue !!! De la polenta bien crémeuse, de la pancetta grillée et du fromage de chèvre pour un plat ultra-gourmand et pas léger du tout !!! 😁 (quelques feuilles de roquette pour se dédouaner ... ) Bon, à tester naturellement !

Que diriez-vous d'aubergines aplaties et panées comme une escalope viennoise (Wiener Schnitzel) ? Toujours inconditionnelle des aubergines, j'ai “flashé” sur cette manière de les apprêter, sur quelques pages Instagram. Le résultat est absolument fabuleux. Il existe plusieurs possibilités pour les accommoder : coulis de tomates, tzatziki ou ce qui vous passe par la tête.

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de pavés de saumon cuits à l'unilatéral sur crème de cresson ? Réalisez cette recette de parmesan et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Savoureuse polenta crémeuse au chèvre servie avec des tomates cerises rôties au four, épinards et oignons au vinaigre balsamique. Un plat végétarien et sans gluten relativement simple à préparer malgré ses apparences sophistiquées et qui sera parfait à la fois pour un plat de semaine rapide ou un dîner entre amis un peu plus sophistiqué le week-end.