Des idées de recettes de porc pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Il vous faut de la bonne viande pour le reste c'est rapide et très bon !
La viande fonde dans la bouche et les endives au four sont exceptionnelles.
La viande fonde dans la bouche et elle est parfumée à souhait par les légumes rôtis
Cuisson tomates farcies au four. Une recette traditionnelle à faire à la fin de l'été. Un plat gourmand à accompagner de riz.
Recette facile, il suffit d'acheter chez votre boucher un beau filet mignon et d'avoir de la bonne sauce tomates faite maison.
Recette de rôti de porc à la moutarde, rôti de porc braisé en cocotte puis cuit à feu doux avec légumes et épices, savoureux, parfait pour les dîners du dimanche!
Une recette de Nigel Slater, qui associe poireaux et haricots blnacs: original, rapide et délicieux en accompagnement d'une bonne saucisse grillée.
A chaque fois que je fais des joues de porc, c’est une réussite. C’est une viande très appréciée car elle est très tendre si on la cuit longtemps.
Un plat qui réchauffe et réconforte avec une viande qui mijote doucement dans une sauce tomate parfumée avec du chorizo et des olives !
Le fameux "char siu" barbecue chinois, finalement pas si compliqué à préparer à la maison.
Une spécialité culinaire de lorraine composée d'un mélange de viandes (porc et veau) mariné dans du vin blanc et entouré d'une pâte feuilletée dorée et croustillante.
Le rôti de porc, cela se mange aussi froid. Surtout pendant l'été et sa chaleur qui peut parfois devenir étouffante.
Une recette bretonne ancestrale que m'a transmise ma grand-mère. En espérant qu'elle vous plaise autant qu'à moi.
Recette à l'accent normand qui mijote tranquillement.
Joues de porcs mijotées et bien parfumées parfaites pour se réchauffer.
Cette façon de cuisiner le filet mignon de porc garde la viande très moelleuse.
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