Recettes de printemps et de galette

Fleurs des champs au printemps.
Fleurs des champs au printemps. Photo par Jean-Pierre Dalbéra.

Au printemps, la nature explose et avec elle de fabuleux produits : asperges, petits pois et pois gourmands, fèves, agneau et chevreau, fraises... un vrai régal.

Idées de recettes de printemps et de galette des Gourmets

Galette aux cébettes
Galette aux cébettes

Flo/Au Fil du Thym  -  Pour les picnic printaniers, à emporter, ou un repas rapide, cette galette aux cébettes est une recette facile et délicieuse. La galette est savoureuse, moelleuse, et bien relevée par ces petits oignons

Galette de quinoa, truite fumée et crème fouettée citron vert
Galette de quinoa, truite fumée et crème fouettée citron vert

Cooking N' Co  -  Aujourd’hui, une salade de crudités accompagnée d’une jolie galette de quinoa, truite fumée et crème fouettée au citron vert messieurs, dames, pour qui ?

Galettes bretonnes fraises-basilic, caramel au chocolat
Galettes bretonnes fraises-basilic, caramel au chocolat

AdelePomme  -  Une idée de dessert aux fraises pour les plus gourmands d'entre vous ! Et en plus de cela, prête en un rien de temps ... Que demander de plus ?

Tarte rustique aux asperges, pâte à l'huile d'olive, oignons caramélisés et parmesan
Tarte rustique aux asperges, pâte à l'huile d'olive, oignons caramélisés et parmesan

Cook A Life by Maeva  -  Nul besoin de moule pour cette tarte rustique, appelée "galette" aux Etats-Unis, une pâte maison épeautre et huile d'olive, un fond d'oignons caramélisés, des asperges blanches et vertes, du parmesan (végétal si vous préférez) et des oignons croustillants saupoudrés au moment de servir, voici une jolie tarte de saison !

Galettes courgette, ciboulette et parmesan
Galettes courgette, ciboulette et parmesan

Sweetness & Photography - Juliette Guillermin  -  Des galettes dodues et « goûtues » qui passent très bien pour l’apéro ou en assiette gourmande avec une belle salade, une sauce au fromage blanc, du jambon cru ou du saumon fumé.

A ne pas manquer !

Une recette de printemps choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Salade "en vert"
Salade "en vert"

Sof vous invite  -  Une salade complète végétalienne qui plaira à tous ! Composée de céréales, légumineuses et légumes primeur cette salade printanière croquante, nourrissante et très gourmande est à tester avec deux assaisonnements différents.