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Vive le printemps et les beaux jours avec nos recettes fraîches et légères

Fleurs des champs au printemps.
Fleurs des champs au printemps. Photo par Jean-Pierre Dalbéra
Au printemps, la nature explose et avec elle de fabuleux produits : asperges, petits pois et pois gourmands, fèves, agneau et chevreau, fraises... un vrai régal.

Meilleures recettes de printemps et de gingembre des Gourmets

Des idées de recettes de printemps et de gingembre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Rhubarbade
Rhubarbade
Tortore Tortore
Comme une citronnade à la rhubarbe. Cette « rhubarbade » est simple, rapide, fraîche et peu sucrée. Vous pouvez ajouter plus de sucre et/ou omettre le gingembre. Vous pouvez ajouter de la menthe fraîche au moment de servir, ou encore mieux, de l’estragon. Vous pouvez remplacer l’eau plate par de l’eau pétillante, si vous aimez.

Dernières recettes de printemps et de gingembre par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de printemps et de gingembre qui changent !

Magret de canard et sa sauce à la rhubarbe, gingembre et orange
Magret de canard et sa sauce à la rhubarbe, gingembre et orange
cuisine en folie cuisine en folie
Voilà un plat qui nous a régalé ! Une délicieuse façon d'aimer la rhubarbe et sa touche acidulée, en version salée. Avec de bons magrets de canard, ça passe très très bien.
Tarte aux fraises sur crème au gingembre
Tarte aux fraises sur crème au gingembre
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En ce moment, vous pouvez aller cueillir des fraises chez certains producteurs. C’est une belle activité de plein air, vous les paierez moins chères (environ 6€ le kilo), elles seront très fraiches et vous pourrez programmer plein de beaux desserts.
Jus oranges sanguines, chou rouge, betterave et gingembre
Jus oranges sanguines, chou rouge, betterave et gingembre
La Faim Est Proche La Faim Est Proche
Un jus d’une belle couleur pourpre et légèrement épicé : oranges sanguines, betteraves, chou rouge et gingembre. Une douceur épicée relevée d’une pointe d’acidité. Le top pour booster son énergie et se détoxifier !
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Verrine rhubarbe fraises, sauce gingembre
Velouté patate douce et lentilles corail
Velouté patate douce et lentilles corail
AdelePomme AdelePomme
Un doux velouté au lait de coco Une recette qui se prépare toute seule, pratique quand on a autre chose à faire !
Akoho sôsy sy petipoa ou cocotte de poulet en sauce au petits pois
Akoho sôsy sy petipoa ou cocotte de poulet en sauce au petits pois
Graine de faim kely Graine de faim kely
Envie de goûter à la recette d'akoho sôsy sy petipoa ou cocotte de poulet en sauce au petits pois ? Cette recette d'épices est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.
Duo de smoothies ananas et fraises et ananas, kiwi et épinards
Duo de smoothies ananas et fraises et ananas, kiwi et épinards
Rosenoisettes Rosenoisettes
Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de kiwi unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.
Smoothie bowl à la fraise, kiwi et ananas au gingembre
Smoothie bowl à la fraise, kiwi et ananas au gingembre
Rosenoisettes Rosenoisettes
Envie de goûter à la recette de smoothie bowl à la fraise, kiwi et ananas au gingembre ? Cette recette de printemps est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.
Salade sucrée salée aux fraises
Salade sucrée salée aux fraises
Amande et Basilic Amande et Basilic
Une entrée sucrée salée très douce à base de fraises, avocat et fromage frais, délicieux tout simplement.

Maîtrisez vos cuissons !

Sonde de Cuisson Meater
Sonde de cuisson

La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Ginger Ale
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A Prendre Sans Faim A Prendre Sans Faim
La recette du Ginger Ale fait maison (boisson pétillante au gingembre) que l'on ne peut faire que si au préalable on a fait sa "mère" avec le Ginger bug. Cela permet ensuite de faire toute sortes de boissons fermentées fait maison aux légumes ou aux fruits. Ici, il s'agit de la boisson fermentée au gingembre. Elle se prépare en deux jours et se conserve maximum 2 semaines au réfrigérateur.

Par contre, elle est naturellement gazeuse donc il ne faut pas oublier si on ne la consomme pas tout de suite d'ouvrir pour faire échapper le gaz. Personnellement chez moi elle fait le temps d'un repas donc je n'ai jamais eu trop de bulles de fermentation sinon il vaut mieux la mettre dans une bouteille hermétique à joint de caoutchouc (bouteille en verre de limonade ou de bière).

Meilleures recettes de printemps et de gingembre

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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Un rhizome qui apporte une note à la fois chaude et délicate à de nombreuses boissons.

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