Pumpkin et butternut : toutes nos recettes

Name: Pour une fête d'halloween réussie piochez dans nos recettes de pumpkin
Total time: 30 min
Cuisine: pumpkin

Pumpkin c'est LA citrouille d'halloween, celle que l'on transforme aussi en Jack-o'-lantern. Photo par pxhere.com

Pumpkin en anglais signifie citrouille. Difficile alors, voire impossible de passer à côté de l'ambiance pumpkin en automne et encore plus lorsqu'on approche d'halloween, la fête préférée des Américains.

Pumpkin c'est LA citrouille sculptée pour halloween que l'on transforme ainsi en Jack-o'-lantern, le fameux "pumpkin carving". Mais c'est aussi la pumpkin pie, une tarte sucrée à la citrouille, le pumpkin spice latte, un sirop de citrouille aux épices ou encore le pumpkin cheesecake. Bref, de nombreuses déclinaisons sont possibles et pour vous mettre dans l'ambiance, rien de tel qu'un bon morceau des... Smashing Pumpkins !

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Toutes les recettes de pumpkin et butternut des Gourmets

Des idées de recettes de pumpkin et butternut pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pumpkin Chaï Latte

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Le retour du pumpkin latte, version chaï cette fois avec mon sirop, encore plus corsé que la dernière fois. J’ai juste refait le même sirop, mais cette fois avec des sachets de thé chaï (donc déjà épicé) et je l’ai laissé réduire vraiment beaucoup pour avoir cette texture sirupeuse.

Tourte citrouille à la butternut

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Voici une délicieuse tourte citrouille à la butternut pour halloween, elle est bien gourmande avec les lardons et le fromage. Bien sûr cela reste optionnel, mais je vous les conseille vivement, ces ingrédients se mariant tout particulièrement bien tous ensemble.

Velouté de Courge butternut Fit

Amelia

La saison des courges est lancée !!! J'attends ce moment depuis ... et bien depuis l'année passé en fait ! Ca reste vraiment mon légume préféré en auomne et hiver, quand il fait froid dehors.

Pumpkin Pie Healthy

Amelia

La saison des courges, butternut et tout ce qui s'en suit continu... C'est avec une recette typiquement Américaine cette fois que j'ai mis la courge à l'honneur : La Pumpkin Pie. Il existe diverses formes de cette tarte traditionnelle, en version sucré ou salé. Je vous propose de la tester en tant que plat principal, sans matières grasses ajoutées.