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Nos recettes de purée maison pour accompagner viandes et poissons – Page 17

Toutes les recettes de purée des Gourmets

Des idées de recettes de purée pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Steak haché-purée maison
Hachis Parmentier
Purée de pommes de terre à la tome fraîche de l'Aubrac et knack
Purée panais topinambour
Brandade revistée
Filet mignon aux figues et au Porto et sa purée de céleri pour la Saint-Valentin
Purée de carotte à l'huile d'olive aromatisée à l'ail
Purée de fèves, avocat et amande
La Purée de Pommes de Terre ratte
Purée de panais et pommes de terre à la sauce aux oignons
Stamppot
Purée de pommes de terre soufflée
Purée de haricots azukis et sésame
Parmentier au confit de canard
Feuilletés de pavés de truite de la Touvre sauce à l'absinthe, et ses deux purées panais-muscade et vitelottes-cannelle
Purée de courgette
Purée alcaline, minéraux et protéines
Côtes d’agneau au Sorcières, purée de panais et poires caramélisées au romarin
Côte de veau aux girolles et purée au cresson
Purée de betterave et noix de cajou

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