Les saint-jacques c'est maintenant : nos plus belles recettes – Page 38

Une marinade de noix de St-Jacques au gingembre et citron vert, une première .Une recette vraiment rafraichissante et parfumée.

Ou cidre. Une recette légère pour les fêtes

Une recette très diététique, sans gras ajouté pour la cuisson, et extrêmement parfumée.

Une version estivale avec des saint jacques que j'avais congelées.

Une entrée délicieuse et très raffinée.Très apreciée par tous, les brochettes sont parties rapidement.
Il vous faut une noix de St Jacques et 2 crevettes par brochette.

Pâtes à l’encre de seiche, crevettes, moules, Saint-Jacques, sauce crémeuse, salicornes

Un velouté très vitaminé qui prend un air de fête avec les pétoncles et l'orange. Parfait pour demain quand vous aurez besoin de reprendre une alimentation plus légère.

Les noix de pétoncle (ou saint jacques) avec des poireaux constituent un mariage très classique qui fonctionne bien !!

Les lentilles donnent toujours des soupes bien complètes. Un dessert léger complétera votre repas si vous en mangez une bonne part.

Une jolie soupe qui prend ses airs de noblesse avec les noix de pétoncles !

Ces grosses bouchées sont parfaites pour un apéro dinatoire car elles sont assez nourrissantes.

pour un apéro gourmand et raffiné

Si vous ne jouez pas la carte des épices, jouez donc celle des bons produits de saison.

Une crème originale pour une entrée en douceur.

Un filet d’huile d’olive, un peu de citron, une salade de roquette et c’est le plaisir assuré !

Un pot-au-feu de la mer pour changer du traditionnel à base de viande.

Comment sublimer des pâtes d'une qualité exceptionnelle.

Voilà un plat tout en finesse pour profiter des dernières saint jacques. La saison s'achèvera le 21 avril.

Ce plat sans prétention pourrait figurer sur une table de fêtes.

Un vrai bonheur gustatif, très parfumé, un petit voyage dans les îles et du soleil dans l’assiette, à défaut de soleil et de douceur !