Les saint-jacques c'est maintenant : nos plus belles recettes

Recettes, techniques et vidéos de saint-jacques et de noël traditionnel du Chef

Noix de saint Jacques sautées

Chef Simon

Pour moi la meilleure façon d'apprécier la finesse de ce coquillage.

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Meilleures recettes de saint-jacques et de noël traditionnel des Gourmets

Des idées de recettes de saint-jacques et de noël traditionnel pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Saint Jacques au beurre de mandarine

Plaisir et Equilibre

Je vous propose aujourd’hui une idée d’entrée festive, très facile et rapide à réaliser, des Saint-Jacques au beurre de mandarine. L’association des Saint Jacques aux agrumes est un classique toujours réussi. Le beurre de mandarine est délicat et très parfumé et le succès est garanti !

Coquilles Saint-Jacques et pétoncles, sauce champagne

Streetfood et cuisine du monde

A servir en entrée chaude ou en cuillères amuse-bouche, ce mets raffiné est facile et rapide à cuisiner. Des échalotes, du vin blanc, du fumet de poisson, du citron, de la crème et du champagne sont les ingrédients d'une sauce crémeuse parfumée accompagnant les fameuses noix de Saint-Jacques ou pétoncles.

Noix de St-Jacques poêlées à la vanille et aux mangues fraîches

Del's cooking twist

Les saint-jacques sont tendres, douces, délicates et quelques épices ou une simple sauce suffisent à les sublimer. Voici une recette de noix de Saint-Jacques, version exotique, alliant vanille et mangues fraîches. Une pure merveille pleine de saveurs !

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Escargots de bourgogne au beurre persillé

épicétout

Les fêtes de fin d'année sont l'occasion de sortir le grand jeu et de se faire plaisir à table. Ces escargots au beurre persillé en coquilles ou frits seront tout à fait à la hauteur. Une recette facile à préparer, ne vous en privez pas !

Noix de Saint Jacques sauce champagne

La cuisine d'Adeline

Une idée de plat ou d'entrée chic pour les fêtes : des noix de Saint-Jacques sauce champagne accompagnées d'une fondue de poireaux. Vous pouvez très bien utiliser du Crémant à la place du champagne et des noix de pétoncles au lieu des saint-jacques.

Terrine au saumon, cabillaud et noix de saint-jacques

auxdelicesdemanue

Tellement simple à préparer, cette terrine de poisson fonctionne à tous les coups et peut se préparer la veille. Cuisinez-la avec les poissons que vous aimez, ou avec les promotions du moment. Vous pouvez bien entendu préparer cette recette sans le Companion.

Saint-Jacques, endives braisées et beurre blanc à la bière

Avis de Gourmets

Saint-Jacques, endives braisées à la cassonade et à la bière, beurre blanc à la bière, une recette festive de Manu Recette qui s'inscrit au cœur de la belle région des Hauts-de-France !

Feuilletés de Saint-Jacques à la truffe

La p'tite cuisine de Pauline

Les fêtes de fin d’années c’est certainement la meilleur occasion pour se faire plaisir avec les truffes !
 J’ai préparé une nouvelle recette absolument divine avec une belle truffe de chez Plantin : des feuilletés de Saint-Jacques à la truffe. C’est probablement le plat que je vais refaire pour le réveillon accompagnés d’un fondue de poireaux.

Coquille Saint-Jacques au Noilly Prat

Cuisiner en paix

Si vous cherchez une recette simple mais qui pourtant sera excellente et festive, alors achetez quelques coquilles Saint-Jacques, du beurre cru et sortez du placard votre Noilly Prat ! La coquille est juste cuite, nacrée, ses saveurs explosent.

Dernières recettes de saint-jacques et de noël traditionnel par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de saint-jacques et de noël traditionnel qui changent !

Saint-Jacques en croûte feuilletée

PHILANDCOCUISINE

Voici une entrée de fêtes toute simple à réaliser, des coquilles Saint-Jacques en croûte feuilletée. Sous un habit de pâte joliment dorée se cachent des noix de Saint-Jacques fondantes à souhait et une julienne de légumes dans une sauce au curry.

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Coquilles Saint-Jacques aux cèpes

Les filles, à table !

Envie de Coquilles Saint-Jacques aux cèpes ? Découvrez cette recette de cèpes et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Noix de Saint-Jacques au sabayon de clémentine

Amandine Cooking

Envie de Noix de Saint-Jacques au sabayon de clémentine ? Découvrez cette recette de saint-jacques et donnez votre avis en commentaire !

Rillettes de noix de Saint-Jacques

auxdelicesdemanue

Idée sympa et originale pour l'apéritif

Coquille Saint-Jacques gratinées

auxdelicesdemanue

Une coquille saint-jacques rapide à cuisiner

Noix de saint-Jacques sauce crevettes

auxdelicesdemanue

Je congèle toujours les têtes de crevettes, de poissons pour pouvoir réaliser un bon fumet de poisson maison, mais cette fois comme je n'avais que des têtes de crevettes, j'ai décidé d'en faire une sauce pour accompagner mes noix de saint-Jacques.... c'est juste délicieux !!

Saint-Jacques sur fondue de poireaux et truffes du Périgord

Martine P alias LiliMarti

Des noix de Saint Jacques de la baie de Saint Brieuc en Bretagne associées à une fondue de poireaux au Noilly-Prat, une association qui a déjà fait ses preuves et qui ne lasse pas les gourmets appréciant les mets classiques.

Saint jacques aux œufs pochés et champignons de Dali

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Une recette de saint jacques festive, selon les repas de Dali !

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Coquille saint-jacques

Corail de saint-jacques

Noix de saint-jacques

Saint-jacques de noël

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