Le plein de recettes pour amateurs de salami

Name: Le plein de recettes pour amateurs de salami
Total time: 30 min
Cuisine: salami

Salami est le pluriel de salame, mot italien signifiant saucisson. Photo par Bru-nO

Le salami est une charcuterie fabriquée à partir de porc haché ou d’un mélange de viandes, appréciée particulièrement à l'heure de l'apéritif accompagnée de quelques tranches de pain frais et de cornichons. Salami en italien signifie saucissons, le singulier étant salame. En Italie, salami désigne donc en réalité toutes sortes de saucissons secs.

Entre le salame Milano, le salame Napoli ou encore le salame calabrese, il y en a pour tous les goûts. N'hésitez pas à agrémenter vos pizzas, salades, sandwichs et quiches de quelques tranches de salami.

Dernières recettes de salami et de brioche par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de salami et de brioche qui changent !

Casatiello

Encore une lichette

brioche de Pâques salée, au salami, pancetta, pecorino et provolone décorée d'oeufs dur de la tradition napolitaine.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moule à dariole

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de mousse.

Voir aussi

A Pâques, des oeufs, mais pas que !

Corps

Dorure

Pointer

Pousser

Travailler

Les levures

Andouille

Andouillette

Chair à saucisse

Coppa

Jambon

Lomo

Mortadelle

Pancetta

Pastrami

Pâté

Rillettes

Saucisse

Saucisson

D'autres recettes avec aussi...

apéritif artichaut basilic brie brioche burrata cake champignons cheddar chorizo citron comté couscous dinde emmental entrée focaccia fromage galette mayonnaise moutarde mozzarella noix oeuf oignons olives pain pancetta parmesan pâtes pecorino penne persil pignons pizza plat principal poivrons poulet provolone quiche radis reblochon roquette salade sandwich sauce saucisson semoule tomates wrap

Découvrez aussi toutes les recettes de salami et toutes les recettes de brioche

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

La Colombe de Pâques

L'Italie dans ma cuisine

Tout le monde, ou presque, connaît le panettone et le pandoro, desserts typiques d'un Noël italien. Mais connaissez-vous la Colomba de Pâques ? C'est le dessert incontournable durant les fêtes de Pâques en Italie. Comme son nom l'indique, il a la forme d'une colombe, symbolisant la paix mais aussi le printemps sur le point d'éclore.