Recettes de salsa

Vous trouverez ici l'essentiel des recettes de salsa et de semoule partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Salsa chimichurri, condiment, sauce verte pour barbecue, plancha
Salsa chimichurri, condiment, sauce verte pour barbecue, plancha

Streetfood et cuisine du monde  -  Brésil. Une sauce verte utilisée comme un "pesto", un condiment, une marinade pour les barbecues (churrascos). Elle accompagne, rehausse les viandes et les poissons, crustacés grillés.

Salsa criolla. sauce créole pour barbecue et plancha
Salsa criolla. sauce créole pour barbecue et plancha

Streetfood et cuisine du monde  -  Une salsa traditionnelle utilisée pour assaisonner les viandes grillées au four, au barbecue (asado), à la plancha, ou les viandes panées, frites. L'ensemble des ingrédients est haché, écrasé, puis assaisonné de poivron, de piment, d'origan, de...

Sauce salsa grenade, tomates et cornichons
Sauce salsa grenade, tomates et cornichons

kaderick  -  Cette sauce salsa sucré-salé permet de se faire plaisir en ajoutant ces saveurs à la viande sans y ajouter trop de calories.

En cuisine ! by Chef Simon

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