De blé ou de maïs, la semoule se glisse dans de nombreuses recettes – Page 23

Une recette de tous les jours, rapide, simple et bonne !

Rakhssis, galette typiquement bônoise au beurre et à la fleur d'oranger, à noter que le pain maison et les galettes à base de semoule sont largement consommés pendant ramadan !

Un pudding à la semoule et aux pommes sorti tout droit de ma caboche, un dessert frais qui a renontré un grand succès.

Batbout une mini galette levée du Maroc, cuite à la poêle contrairement à nos matloues qui sont bien plus grands. La particularité de ceux ci, c'est qu'ils sont facile à cuire.

Hrissa hlouwa, une pâtisserie typique bônoise exclusive pour les soirées de ramadan, à base de semoule, beurre et sirop à la fleur d'oranger.

Il s'agit d'un porridge à la semoule avec un petit temps de cuisson. Ce porridge est aux noix et kiwi

Mchahda pour nous ou mille trous, crêpes traditionnelles bônoises auquelles j'ai ajouté du safran juste pour colorer.

Des petits pains briochés au labneh ( fromage frais ) et à la semoule façon chrik bônois , pour le s'hour ou accompagnement de plats et chorba pour ramadan 2019 .

Le petit gâteau de fête en Syrie, au Liban et dans les pays voisins.

Chrik, littéralement associé car il accompagne toujours le mhalbi , est une brioche ancestrale transmise de mère en fille , pure semoule et parfumée au mahlepi .

Syrie. Semoule torréfiée, fleur d'oranger, cannelle, sucre, un petit déjeuner festif qui vient d'Alep ! D'une simplicité enfantine, mais un vrai régal pour les papilles.

Voici un gâteau sans four, qui se découpe à la perfection. Il est parfait pour les buffets d'été.
Ou comme en Crète, avec du raki !

Idéal pour accompagner le petit déjeuner avec un yaourt, un fruit ....

Bref, surtout, ne pas se laisser abattre le matin !

Des tomates farcies végé pour changer des farcies à la viande.

Vous pouvez également la proposer sans viande. Ce sera très bon aussi.

Aux trois poivrons.

Aujourd'hui, je vous propose de préparer : un taboulé au tahin, idéal pour accompagner un barbecue.

Une recette extraite du livre "le meilleur du Maroc"

Un plat très frais pris sur le beau blog Marmotte cuisine

Pour un accompagnement qui change opter pour ce gâteau de semoule salé aux courgettes et oignons.