Taro et vegan : toutes nos recettes

Name: Que faire avec du taro ? Nos recettes pour le cuisiner
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: taro

Le taro est un gros tubercule farineux au goût proche de celui de la patate douce. Photo par pisauikan / pixabay

Le taro est un légume racine originaire des régions tropicales et appartenant à la famille des aracées. Appelé également chou-chine, chou-caraïbe, songe ou madère selon les régions, on consomme essentiellement sa pulpe mais aussi ses feuilles et ses tiges.

Le taro se consomme de nombreuse manières et peut être servi en velouté ou en purée pour accompagner une viande marinée.

À ne pas manquer !

Les produits vegan

Voir tous les articles de taro
Voir tous les articles de vegan

Taro et vegan : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Végétariens ou non, les protéines végétales ont la côte

Des recettes qu'on nems !

Beignets de carnaval pour tous !

Bûches 100% végétales

Fan de crêpes vegan

Pour l'épiphanie, à chacun sa galette des rois

Voir toutes les sélections de recettes de taro
Voir toutes les sélections de recettes de vegan

Toutes les recettes de taro et vegan des Gourmets

Des idées de recettes de taro et vegan pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Frittata de patate douce et de taro

Pépite gourmande

Voici une recette un peu spéciale (ou plus précisément avec un ingrédient spécial) : une frittata de taro et de patate douce ! Le taro se marie super bien avec la patate douce et ce n'est pas pâteux en bouche comme le Yucca (ou manioc en français) ou certaines variétés de patates. Je pense que vous pouvez vous procurer cette racine dans les épiceries asiatiques.