Les dernières recettes de tomates vertes

Pour passer les dernières tomates vertes, une bonne confiture comme la faisait ma mère...

Une recette indienne pour utiliser les dernières tomates du jardin qui ne mûriront plus...

Ne passez pas à côté de cette recette de tomates vertes qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Quand les dernières tomates (vertes) de la saison reoncontrent les premiers champignons pour un mijoté grec savoureux.

Voici une astuce pour cuisiner les tomates qui n’ont pas eu le temps de mûrir à la fin de la saison… Les tomates vertes peuvent se cuisiner autant en version salée que sucrée… J’ai voulu tester une tarte aux pommes avec des tomates vertes ici mais j’en ai mis très peu. Vous pouvez très bien mettre plus de tomates vertes et moins de pommes.

Testez la soupe de tomates vertes et essayer de faire deviner à votre famille quel est l’ingrédient principal…personne ne pensera aux tomates vertes. La pomme de terre adoucit les notes acidulées des tomates vertes sans les cacher…

Régalez-vous avec cette recette de confiture et partagez vos impressions en commentaire ci-dessous.

En panne d'inspiration pour une recette de confiture ? Pourquoi ne pas essayer cette belle recette ?

J’ai voulu tester plusieurs saveurs mariées à la tomate verte, j’ai donc fait 3 confitures différentes, une nature, une parfumée au citron, verveine et cardamome et une avec des épices à pain d’épice. Celle nature accompagnera très bien les fromages comme le comté ou l’abondance par exemple. Celle à la verveine citron et cardamome est bien équilibrée et parfumée. Pour celle au pain d’épice, les épices prennent plus le dessus sur le parfum de la tomate verte, c’est une tout autre saveur, de parfums aux allures de Noël pour faire de petits cadeaux gourmands.

Voici une recette de confiture originale pour utiliser les tomates de fin d’été qui n’ont pas eu le temps de mûrir…

Une belle entrée fraîche et légère d'après le pâtissier Christophe Adam.

Vous cherchez une recette de confiture de tomates vertes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Voici la façon la plus classique d’utiliser les tomates vertes du jardin qui n’ont pas eu le temps de mûrir à la fin de la saison… C’est tellement bon que cela serai dommage de les jeter…

Tomates vertes, orange et graines de fenouil pour une confiture originale qui change un peu des habituels parfums les plus consommés comme la fraise et l'abricot ! Les graines de fenouil apportent une petite note anisée très discrète.

Confiture anti-gaspi à base de tomates n'ayant pas eu le temps de mûrir, délicieusement parfumée d'épices et de zestes et jus d'orange et de citron