Name: Recettes de velours
Total time: 30 min
Cuisine: velours

Meilleures recettes de velours et de croustillant des Gourmets

Des idées de recettes de velours et de croustillant pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bûche glacée praliné orange

les sucreries de Yory

Je vous propose une bûche glacée praliné orange. Elle est composée d'une crème glacée praliné noisette, d'un sorbet orange, d'un croustillant noisette et d'une dacquoise noisette. Elle est poudrée d'un velours au chocolat au lait et décorée avec des décors en chocolat noir et des macarons noisette.

Dernières recettes de velours et de croustillant par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de velours et de croustillant qui changent !

Entremets café nuage

les sucreries de Yory

Un entremets pour la fête des pères qui associe une mousse café à une crème mascarapone en insert (à la façon de l'entremets cappuccino de Cyril Lignac), à un crémeux café, à un biscuit amande et tonka, et enfin à un croustillant streusel noisette à la base.

Entremets pistache-fraises

les sucreries de Yory

Ce dessert très léger et frais est composé d'une bavaroise pistache, d'un croustillant et d'un moelleux pistache, d'un confit de fraise et de fraises fraiches.

Bûche rose, litchi, vanille

Amandise

Une bûche originale et très douce à la rose, au litchi et à la vanille.

Entremets Oeufs au Plat

les sucreries de Yory

Un bon entremets de Pâques composé: d'une mousse au chocolat noir d'une crème brulée orange/Grand Marnier d'un confit d'oranges d'une dacquoise noisettes d'un croustillant noisettes

Entremets Noisette-Mandarine

les sucreries de Yory

Un entremets aux saveurs que j'apprécie beaucoup: la noisette et la mandarine. A la fois doux et acide/amer.

Bûche Poire Noisette Tonka

Comme Une Envie de Douceur

Des parfums subtils, une légèreté étonnante

Le flacon multi-usages

Flacons souples

Pour des pancakes tout frais en 5 minutes le matin !

D'autres recettes avec aussi...

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A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Salade lyonnaise

Kélou

Spécialité lyonnaise composée de salade frisée, œufs pochés, lard et croûtons grillés. Pour plus de facilité vous remplacer les oeufs pochés par des oeufs mollets. Pour la vinaigrette vous gagnerez en saveur avec un vinaigre de Xérès de bonne qualité.

Meilleures recettes de velours et de croustillant

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Du lard... J’adore !

Sabine Simon

Frais, fumé, salé ou non, le lard apporte de la saveur à vos plats.

Le flacon multi-usages

Flacons souples

Pour des pancakes tout frais en 5 minutes le matin !