Recettes de velours

Meilleures recettes de velours et de sorbet des Gourmets

Des idées de recettes de velours et de sorbet pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bûche glacée praliné orange

les sucreries de Yory

Je vous propose une bûche glacée praliné orange. Elle est composée d'une crème glacée praliné noisette, d'un sorbet orange, d'un croustillant noisette et d'une dacquoise noisette. Elle est poudrée d'un velours au chocolat au lait et décorée avec des décors en chocolat noir et des macarons noisette.

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Dernières recettes de velours et de sorbet par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de velours et de sorbet qui changent !

Amour Givré

les sucreries de Yory

Pour fêter les mamans comme il se doit, j'ai réalisé l'entremets glacé "Amour Givré" composé: - d'une crème glacée framboise - d'un sorbet pamplemousse - d'une meringue à la rose Pour le décor, un joli velours rose et une chantilly vanillée.

Caraïbes

les sucreries de Yory

Ce dessert glacé est composé d'une dacquoise coco, d'une crème glacée rhum-raisins, d'un confit ananas citron-vert, et d'un sorbet ananas. Bref, toutes les Antilles dans un dessert.

Vacherin Citron-Fraise

les sucreries de Yory

Une recette de vacherin super rafraichissante à la fraise et au citron. Idéale en période de canicule.

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