On sera particulièrement attentif à garder le chocolat destiné à former les couches successives entre 20 et 30°C.
Avant d'assembler les deux parties de l'oeuf, pensez à y cacher des bonbons ou des surprises de votre cru !
Aujourd'hui, pour obtenir des finitions professionnelles vous pouvez acheter dans le commerce des bombes de vernis ou de velours à vaporiser sur vos sujets.
L'ajout d'un ruban autour de l'oeuf permet aussi de cacher la soudure entre les coquilles.
L'oeuf, une fois terminé sera conservé au sec mais pas au réfrigérateur sous peine de voir le chocolat se ternir et prendre l'humidité.
L'interêt de cette recette ? En dehors de la fierté de l'avoir fait soi même... : mettre ce que l'on veut dedans !
Le temps de préparation tient compte de la phase de tablage du chocolat.
Le menu de Pâques a ses spécialités gourmandes chez nous comme ailleurs. Testez vos connaissances en 10 questions.
Pour les chocolats de Pâques ou noël, oeufs, lapins ou bonbons, seront fait maison !
A Pâques, comme toute l'année, vin et agneau font bon ménage.
Une viande tendre et savoureuse qui se cuisine de mille et une manières.
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