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Les 50 plus belles idées de recettes pour Pâques (24/50)

Lapins de Pâques au chocolat Photo par Chef Simon

Lapins de Pâques au chocolat

Grâce au tablage au mycryo les lapins en chocolat sont bien brillants. La technique est tout aussi valable pour réaliser des gros oeufs, des dômes ou n'importe quelle autre grosse pièce de chocolat moulé.

Nous avons utilisé du chocolat de couverture au lait Alunga à 41% de cacao de chez Barry mais vous pouvez aussi réaliser ces lapins avec du chocolat de couverture noir ou blanc à condition de respecter les températures de tablage recommandée pour chaque type de chocolat.

Chef Simon Chef Simon
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Une sélection de recettes créée le 11/03/22  - Mise à jour le 15/10/24 .

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