Dans ce gâteau, tout est à base de chocolat, un subtil mélange de chocolats noir et au lait. Le biscuit chocolat est très fondant et bien chocolaté, il est accompagné d’un craquant feuilletine chocolat. La mousse est très légère. J’ai également réalisé une ganache montée chocolat noir intense et le crémeux chocolat au lait Acacia (wattleseed) pour la touche d’exotisme. Il est vraiment très gourmand, pas lourd sur l’estomac et bien équilibré, une petite merveille !
Pour un menu chic avec de beaux produits mais sans passer des heures en cuisine.
Romantique, aphrodisiaque ou enivrant, le meilleur à déguster en tête à tête.
Des recettes à partager et savourer à deux !
Avec sa saveur subtile, l'eau de rose parfume délicatement de nombreux plats.
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