Appréciée dès l'Antiquité pour son agréable parfum mais aussi pour ses nombreuses propriétés, la sauge est une herbe aromatique particulièrement utilisée dans la cuisine méditerranéenne.
Elle relève à merveilles viandes blanches, salades et omelettes. Elle s'invite aussi parfois dans des desserts et des boissons.
Sa saveur légèrement anisée se marie parfaitement avec le poisson, le fromage frais et les oeufs.
Une herbe aromatique qui apporte à vos mets une touche de fraîcheur.
Le cerfeuil se consomme de préférence cru ou s'ajoute aux plats en fin de cuisson.
Elle donne un vrai coup de fraîcheur à vos omelettes, salades et sauces vinaigrettes
Chef Simon dans votre boite mail !
Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0