Publicité

  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Friture>
  4. Cuisine du monde>
  5. Herbes aromatiques>
  6. Beignets sucrés>
  7. Fêtes
Brugnes à la sauge

Brugnes à la sauge

Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 30 min 8 personnes

La suite après cette publicité

Quelques mots sur cette recette de dessert

Des brugnes à la sauges, ces beignets sont en fait les ancêtres de nos fameuses bugnes. Et en ce jour de Mardi gras j’ai voulu réaliser cette recette médiévale toujours en m’inspirant du site de la Cité Royale de Loches. C’est très simple à faire et l’idée d’ajouter de la sauge, une herbe aromatique très utilisée au Moyen-Âge m’a séduit d’autant que j’ai un pied énorme au jardin.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Sauge qui peut !
Sauge qui peut !

Une herbe aromatique au parfum unique et pleine de bienfaits.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

On ne rigole pas avec les galettes !

Alors une Krampouz sinon rien ?

Voir aussi

Tout savoir sur la chandeleur ! Et que ça saute !
Tout savoir sur la chandeleur ! Et que ça saute !

A la Chandeleur, c'est crêpe à toute heure. Mais connaissez-vous bien cette tradition gourmande ?

Bugnes lyonnaises
Bugnes lyonnaises

Des beignets parfois appelées ganses ou oreillettes selon les régions.

Les beignets
Les beignets

Recette de beignets type beignets au sucre viennois, beignets de carnaval.

Un Mardi moins gras mais pas moins gourmand
Un Mardi moins gras mais pas moins gourmand

A nous les crêpes, les pancakes, les brioches, les gaufres et les beignets au four.

Les beignets de nos régions
Les beignets de nos régions

Ah qu'ils étaient bons les beignets de notre enfance gonflés et dorés dans leur cornet en papier et saupoudrés de sucre glace.

Le billig
Le billig

Avec le billig, dites adieu aux crêpes trop épaisses !

Sauge qui peut !
Sauge qui peut !

Une herbe aromatique au parfum unique et pleine de bienfaits.

Des merveilles pour Mardi gras !
Des merveilles pour Mardi gras !

Bugnes, ganses, merveilles ou oreillettes pour un Mardi gras réussi.

Forum

ChefSimon.com 2022. Tous droits réservés. v3.9.2